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エスビー食品のきざみレモン。しっかりとしたレモンの香りからの爽快感のある苦味…これはサワー向きなのでは！？と思い、直ちに甲類焼酎と炭酸で酎ハイを作り、レモン汁と一緒にきざみレモンをちょい足ししたところ、優勝できたのでご報告いたします。
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セブンプレミアムのサラミチップス（108円）。これ、サラミ感すごい！しっかり塩分も感じるのでちびちびつまんではお酒がゴクゴクすすむ。燻製マヨをつけてもうまい。
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カルディで見つけた生ベーコン（257円）がうまい。例えるなら厚切り生ハム。噛みごたえがあり、口の中でゆっくりと脂が溶けて甘みも感じる。ちびちびいけるしお酒のお供にぴったり！また買おう。
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イオンで見つけたこのチーズヤバい。ペラっとなめらかな軽い食感からのコクがありほんのり独特なクセのある味わい。食感と味、次第にやみつきになってお酒が止まらない…
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サイゼリヤの新メニュー「煉獄たまご（300円）」うまい。にんにくがしっかりきいたトマトソースにまろやかな半熟玉子。これで飲めないとか拷問かよ…
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おすすめしてもらった胡瓜の下茹でをやってみたら、すごくイイ。胡瓜に塩をふってまな板でごろごろ転がし、沸騰した鍋で30秒茹でて冷水で冷やす。すると彩がよくなり、青臭さと水分が軽減し、塩もみ後は通常時よりもボリボリと噛み応えのある食感になった。
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きゅうりの塩もみを作る際の「絞る」って工程がストレスなので、軽減する方法はないものか？と100均セリアで見つけた「絞れるシリコンザル」を導入。胡瓜が手に張りつくことなくそのまま絞れるの楽チンだ〜✨
#今日のきゅうり
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先日、池袋サンシャイン通りにオープンした「羽田市場」で海鮮ひつまぶし（+うにトッピング）食べてきた。海鮮たっぷりでウニが甘くとろけるし、黄身醤油はコクがあり濃厚、さらにごま醤油漬けまぐろを乗せて食べたり、鱧出汁をかけてお茶漬けにしたり、色んな食べ方ができて楽しい～！
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悪魔の調味料と呼ばれる「にんにく背脂（348円）」を買ってみた。これ凄い！ちょい足しするだけで、にんにくのパンチがきいた濃厚でコクのあるラーメンスープみたいな味になる。冷奴や蒸し野菜にかけたり、味噌と混ぜてたり、味噌汁に入れてもうまい。やみつきになる。
1000bero.net/tsumami06/
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スイーツ店「シャトレーゼ」で量り売りの様な樽出し生ワインが販売されていた。ボトル代157円・中身代754円で2回目以降ボトルを持ち込めば中身代のみで購入できる。ワイナリー直送の無ろ過・非加熱の生ワインでフレッシュ＆爽やかでスッキリ美味しい。また買う。
▼レポート
1000bero.net/home08/
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きゅうりと乾燥わかめの相性がいいならば、わかめスープだっていいはずでしょう？ポリ袋に胡瓜を入れてたたき、わかめスープを入れて軽くもみ、冷蔵庫で1時間放置したら、めっちゃうまいやみつき胡瓜ができた。
#今日のきゅうり
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何気なくイオンで購入した、エスビーの燻製岩塩（178円）の燻製感がすごい✨蓋を開けただけで燻製の香りが広がってしっかり燻製の味。冷奴にオリーブオイルと燻製岩塩をかけただけてめっちゃお酒がすすむおつまみが完成してしまった。
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包むだけで燻製ができるという夢みたいな商品「薫製シート」を半信半疑で購入し、食材をシートで包み冷蔵庫で1日置いたら本当に燻製っぽいものが完成してしまった。これはマジで凄い！楽しくなってサーモン、中落ち、生ベーコン、スナック…色々包んで薫製した。
▼レポート
1000bero.net/tsumami10/
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宮城県カネコ橋沼商店の「かきかまぼこ（181円）」うま〜い！ぷりっとした牡蠣がまるまる1個入っていて牡蠣の味わいとかまぼこの甘味が広がる。もう1個買っておけばよかった…池袋の宮城ふるさとプラザで購入。
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スーパーで新製品！？と何気なく買った「QBB チーズボール包み（158円）」。これ、めっちゃうまい！もっちりしたチーズを噛むと、濃厚なゴルゴンゾーラがとろ〜っと溢れてくる。当然ハイボールもすすむやつ。やみつきになったからまた買う。
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柿は焼いてもうまいと教えてもらったので、トースターで10分焼いてみたらジュワとろ～で甘みが凝縮してうまい。さらに塩、オリーブオイル、黒胡椒、バルサミコ酢、クリームチーズ、バターなどを添えて白ワインのお供にしたらこれまた最＆高。塩バターとバルサミコ酢クリームチーズがお気に入り。
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先日、立ち飲み屋で食べた味玉がおいしくって、お話を聞いたら「浅漬けの素で漬けてるだけ」と教えてもらったので、ゆで卵を作って浅漬けの素でひと晩漬けてみたら…おいしーい！これはイイつまみ。また作る。
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教えてくれたのは、荻窪の立ち飲み「上荻一丁目酒場」さん。出汁がしっかりきいていてお酒が止まらなくなった。他にも、ぽん酢サワーをはじめ、ピーマンサラダやチャーシュー、焼きおにぎりなどおいしいお酒やおつまみがたくさん😋
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豆腐を浅漬けの素で漬けるとおいしいと教えてもらったので、水抜きした豆腐を浅漬けの素で3時間ほど漬けてみたら…出汁の味がしてうまい！これはイイつまみだわ。さらにしらす＆ねぎを乗せオリーブオイルをかけて黒胡椒をガリガリしたら優勝できたことをご報告します。
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渋谷の楽園が進化していた…！
1時間1500円で食べ飲み放題が楽しめてしまう渋谷「シェアラウンジ」。金宮やシャリキン、生ビール、乾き物、チーズ、パンやソフトクリームまである。更に+300円で20種の缶詰も食べ放題。おまけに漫画や雑誌も読めるしWi-Fi＆コンセント完備。
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こんにゃくの浅漬けを作ってみたら美味し～い！ポリ袋にサッと洗ったさしみこんにゃく、唐辛子少々、浅漬けの素を入れて軽くもみ冷蔵庫で3時間。仕上げにごま油をたらり。ヘルシーでお酒がすすむよきつまみになった。また作る。
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📌東京・神奈川・千葉・埼玉で1000円程から楽しめるおすすめの飲み屋さんをまとめた「せんべろマップ」を半年ぶりにアップデートしました！立ち飲みや大衆酒場をはじめ、晩杯屋、ほていちゃん、神田屋の各店を地図から探せます。ぜひご利用ください。
登録店舗数：1025件
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秋葉原に新時代44って色んな意味でヤバい居酒屋があるんだけど、今日から生ビール190円→90円にプラスダウンしたらしく寄ってみた。狐につままれてるのかな？？？
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凄すぎる銀座のせんべろ！
銀座の日本茶専門店「CRAFT TEA」さんへ。今月11時～18時迄限定のせんべろsetがあり、お茶割3杯+唐揚げ+つまみ3種で千円。お茶割が香りよく美味しいし、唐揚げは4種の部位が楽しめるし、つまみはお酒がすすむし、ゆったり座れて居心地もいい。
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立ち飲みや大衆酒場、一人飲みが好きな酒飲み女。飲み歩きや家飲み簡単レシピなど配信。ちょっと一杯のつもりが二千円…⚠️せんべろ以外も投稿。｜著書「酔っても作れる宅飲みおつまみ」｜晩酌研究家｜昼飲み｜Amazon associate参加｜お問合せ→1000bero.net/mail/