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(･～･ ).｡oO（こちらの事故、商社目線では起こるべくして起こったと言えます。
商社と言うのは単に物を持って来て売るだけの仕事ではなく、文化風俗の違う作り手と買い手の間を差し渡す、文化の翻訳者の側面が大きいのです。
今回の様にメーカーの越境ECはここの文化摩擦が生じたと言えます。） twitter.com/itm_nlab/statu…
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(･～･ ).｡oO（この様に海外メーカーになりかわって商品管理を行い、問題発生時に対応するのが商社の仕事であり、日本の様な特殊な市場においては特に重要な役割を果たしています。
大学にいた頃、中抜き、商社不要論が喧しかったものですが、現実社会はそう簡単では無いと考えます。）
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(･～･ ).｡oO（日本で批判されている理由は2点です。
1.輸送途上での発生という説明
2.安全に対する説明
1ですが、海外の小麦や燕麦などの商品には一定の確率で虫の卵が入っています。
この為、日本の高温多湿な環境では孵化して繁殖する事は珍しくありません。パスタでもよくあります。）
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(･～･ ).｡oO（半永久的に腐らない缶詰の賞味期限は5年と定めている国が多いです。これは虐待（加速度）試験をするにしても、毎回数年間の試験は負担が重すぎる為です。
ところが、日本で販売する小売店で賞味期限を短くするようにと指示された事があります。
その理由を聞いて驚きました。）
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(･～･ ).｡oO（人体に有害な物質と違い、虫や毛の混入は褒められるべき事では無いものの、大騒ぎする程の事ではないと考えられています。
弊社も昔、パスタで虫が湧いたと報告しても「Sorry」の一言しか返事が来なかった経験があります。
日本以外の国ではほぼ、同じ感覚です。）
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(･～･ ).｡oO（海外では通常、粉体に殺卵機を用いません。なぜか？
必要性を感じていないからです。
比較的冷涼で乾燥しているヨーロッパでは滅多に孵化しない事と、これは2の答えにもなりますが
そもそも虫は危険ではないと言う考えに基づきます。）
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(･～･ ).｡oO(消費者目線ではありがたいけど、商社がコストを掛けて日本の法規に合わせて輸入実績積んで、何年もかけてリスクの芽を摘んだ果実を大手がさらって行くのを見ると、ちょっと切ない。
何度経験したことか。) twitter.com/kei_chan89/sta…
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(･～･ ).｡oO（現在の暑さでシュールストレミングを持ち歩くと数時間で過発酵となり、中身が溶けてしまいます。
持ち歩きされる場合は保冷バッグ+保冷剤をご用意下さい。画像の様に、身が残っているのが本来の状態です。
常温で届いた越境ECの身が溶けていると言う苦情が発生しています）
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@takoyaki7506 (･～･ ).｡oO（違います。
海外だって当然、安心・安全なのです。
但し、安心・安全の基準はみんな違うのです。）
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(･～･ ).｡oO（これは賞味期限を44ヶ月も残して廃棄しろと言う事なのです。
5年でさえ目安に過ぎず長期間安心して美味しく食べられるのが缶詰です。
賢い消費者の皆様には賞味期限の長短で安全性を判断される事が無いと信じたいです。
ちなみに日本は3年間推奨です。）
jca-can.or.jp/data/pdf/guide…
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(･～･ ).｡oO(鉄腕DASHで作っていた牡蠣の燻製オイル漬けですが、加熱殺菌していないので、法律上、缶詰ではありません。
この製法は雑菌が残っていると腐敗しますので、真似しないでください。
缶詰メーカーは密封後にレトルト釜で高温殺菌しているから缶詰は腐らないのです。)
#鉄腕DASH
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(･～･ ).｡oO(青梅街道、井草八幡宮前でR8に喧嘩を売るプリウスがいました
現在上り通行止めです)
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(･～･ ).｡oO（「賞味期限が長い商品は、保存料が入っていると思われるから売れない。2年の設定にするように。」
ご存知の通り、日本の小売店は3分の1ルールを設定しており、賞味期限24ヶ月の商品は製造後8ヶ月しか納品できず、16ヶ月過ぎると自動廃棄です。（但し弊社は拒否しています。））
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@sokazu (･～･ ).｡oO(この話、安全性と不快感が日本では混同されてしまうのです。
誰でもうじゃうじゃと虫が動いていれば気持ち悪いし、食べたくないですが
それで全ロット回収まで要求する国は日本くらいですね。)
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(･～･ ).｡oO（黙ってるつもりでしたけど、飲食店の性善説なんて昔から無いよね。
弊社のいた店、卓上の胡椒とゴマと酢、全部空にして帰る客、床に落とした割り箸を戻す。爪楊枝をスープに浮かべて帰る。ティッシュ箱を持ち帰るなんてザラでした。
モラルが低下したんじゃなくて可視化されただけ）
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@SIGQUARTERS (･～･ ).｡oO（誤解して頂きたくないのは、欧州の文化水準が低いとか、日本が高いという話ではないのです。
絶対にそんな事はありませんし。
ただ、本質を見るか、不安心理まで安全に含めるのかという価値観のすれ違いに過ぎないのです。）
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(･～･ ).｡oO（キャンプブームで缶詰の直火（オーブン含む）調理を紹介している記事や動画がよくあります。
缶は金属腐食を防ぐ為、樹脂でコーティングされており、BPA（ビスフェノールA)が多く使われます。
BPAは一般的用途での溶出はほとんどありませんが、120度を超える加熱では溶け出します。）
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(･～･ ).｡oO（こちらは正規輸入品では無い為、弊社ではサポート対応できないお取引となります。東欧から真夏に常温便で届いたと言うクレームを頂きました。
又、越境ECは関税が払われていないだけでなく、食品検査も通っていない事をご承知ください。） twitter.com/inukisi222/sta…
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@aaakasonae (･～･ ).｡oO（逆に欧米から見ると、虫が嫌で殺虫剤や防腐剤入れるのは安全なのかと聞かれてしまいます。
安全は印象なのか本質なのかという文化の違いですね。）
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(･～･ ).｡oO（今年のスウェーデンは記録的なニシンの不漁により、シュールストレミングの生産が充分にできないと言う連絡が来ました。
この為、今期の入荷はありません。
現在、メーカーでは秋のニシンで作れないか検討しています）
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@X6uj5ztfAkahana (･～･ ).｡oO(HACCPもISOも今では取っていない工場は少ないですが、日本でも異物混入が発生していますよね。
欧州は確かに日本より厳しいのですが、それは安全に対してであって、虫や髪の毛にではないのです。)
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(･～･ ).｡oO（シュールストレミングの缶って、お買い上げの皆さんは御存知だと思いますけど、サビだらけです。
なんでこんなに錆びるのかと思って工場に視察に行ったら、こういう感じなんですよね。この後洗っていますけど。
諦めてサビを落としながら販売する事にしました…）
(･～･ ).｡oO（シュールストレミング専門店ではありませんからねっ）
On ne voit bien qu'avec le coeur. L'essentiel est invisible pour les yeux.