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クジラ昔はよく食べたけどあんまり美味しくなかったので好きじゃない、という声もありますが、最近は捕鯨技術と冷蔵技術が格段に向上してるのでちゃんとめちゃくちゃ美味しいですよ。今一度食べられてみることをおすすめします。
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【YouTube】野食ハンターは年越しそばももちろん自作。しかも使うのは野生のそば。河川敷に繁茂する外来植物「シャクチリソバ」の実を採取して粉に挽き、そばを打ってみました。
不味くて食べられないともいわれるシャクチリソバですが、果たしてそばはちゃんと打てたのか!?
youtu.be/AKOs4sXSxok
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ワイがブッコミ釣りを最近あんまりやらなくなったのは、猛毒重金属(鉛)とマイクロプラスチックの発生源(ライン)をこれ以上むやみに海中投棄したくないという思いからなので、バラシのリスクを背負っても根掛かりしたときに伸びてハズレやすい針を使って、できるだけ海中にゴミを残さないようにしよ… twitter.com/i/web/status/1…
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【YouTube】春の味覚として知られるツクシ。スギナという植物が胞子を撒くための器官なのですが、このツクシの胞子を集めて団子にして食べることがあるそうです。
ツクシの胞子を練り込んだ団子は、見た目はとても綺麗なのですが……果たして味はどうだったのでしょうか。
youtu.be/fhUvKhl3-uQ
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【YouTube】youtu.be/WM02lWKfWTo
東北日本の河川に侵入・定着し始めている侵略的外来種「ブラウントラウト」。あらゆる在来魚を食べ尽くし、水中を砂漠のようにしてしまうことから大変問題になっています。… twitter.com/i/web/status/1…
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それはそれとして、野焼きはPM2.5やダイオキシンの発生源になったり、最近だと焼く予定ないところに延焼したりして問題になりがちなので規制されていくのかもしれません。
あと農業目的の野焼き(焼畑)は森林を生態系を破壊するので世界的に禁止の傾向。
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魚の放流に逆風が吹き、瀬戸内海ではチヌの駆除を目的とした釣り大会も行われているなか、未だにチヌ稚魚の放流を行っている釣り団体はダブルの意味で現状を把握できていないと言わざるを得ない。どうせ今後温暖化でチヌなんかいくらでも増えるんだから放流はやめようぜ。
mainichi.jp/articles/20230…
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【YouTube】youtu.be/9zDXVGjW2tw
人が死ぬレベルの猛毒を持ちながらも、北欧では人気の高い食用キノコとして愛されている「シャグマアミガサタケ」。まさに「キノコ界のフグ🐡」とでも呼べる彼らは、実は日本でも簡単に採取することができます。… twitter.com/i/web/status/1…
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猛毒クラゲ・カツオノエボシでおしゃれなデザートつくった
outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuono…
#多分私しかやってない
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【YouTube】この時期の野食ハンターイチオシの食材はずばり「ノビル」!
大都会のど真ん中にも当たり前に生えるほどの生命力があり、判別も容易なことから初心者向け。そして何より美味しい! youtu.be/eMoA89khFWM… twitter.com/i/web/status/1…
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【YouTube】ここのところ湘南海岸に大量に打ち上がり、海水浴客を恐怖に陥れている猛毒クラゲ・カツオノエボシ。触るだけで呼吸困難になることもある危険な生き物ですが、浜辺に転がったままというのも良くないと思ったので拾い集め、せっかくなので食べてみました!
youtu.be/kapQ5U_59n4