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マリトッツォのヤヤコシイさ
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昨日イタリア・ローマのオンラインツアーに参加したのですが、ガイドさんが「イタリアには塩っぱいマリトッツォもあるんですよ～」と、ハムとチーズが挟まったマリトッツォを紹介してくれまして、それハムとチーズのサンドウィッチなのでは？と思ったら、パンの部分を→
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ブリオッシュでは無かったの？不思議に思って調べてみたらブリオッシュはフランス発祥の菓子パンで、イタリアではないんですよ。両方とも菓子パンという共通点はありますが、ブリオッシュとマリトッツォとは全然別物だったのです。で、マリトッツォの起源はなんと古代ローマまで遡るのだそう。→
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②
マリトッツォと言うのだと教えてくれたました。だからクリームが挟まってるのは「クリームのマリトッツォ」となり、ハムが挟まれば「ハムのマリトッツォ」となるそうです。なるほど、と納得したのですが・・・。
日本では「ブリオッシュにクリームを挟んだもの」と紹介されていたはず。あのパンは→
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⑤
「ブリオッシュにクリームを挟んだもの」という紹介が、そもそも違っていたみたいです。そこが違っているから、私の頭の中でヤヤコシイことになってしまったのでした。
マリトッツォは「元々、そういう名前のイタリアの菓子パン」だったと分かって、スッキリしました。
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追記
現在ではクリームが挟んであるものが主流になっているので、イタリアでは何も挟んでないマリトッツォのことを「マリトッツォ・センプリーチェ（シンプル）」と呼んでいるみたいです。
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お披露目会で披露された等身大パネルです。
カリーナちゃんのアップがスマホの方では上手く撮れていませんでした。
カメラの方ではバッチリ撮ったので帰宅したらアップします。
#タイバニジェットお披露目会
T&B好き。2015年偶然見てハマり唐突に腐る。成人2回済。無言フォロー失礼。十二国記･スケート好き。絵の練習中で時々小説。日常の呟きあり。お仲間以外お断り。ドラマ版何たべ苦手。マロmarshmallow-qa.com/yurino_tb512
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