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知る人ぞ知るラデュレの金平糖。京都の老舗「緑寿庵清水」とコラボした逸品。特に薔薇やライチの味が好きで、金平糖ってこんなに香り高いのかと感動。まるで食べる香水。紅白の彩りも美しく、お祝い事の手土産にも重宝しています。母の日の贈り物にもおすすめ。
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パリセヴェイユ、アルカションで経験を積まれた方が、東小金井にパティスリーをオープン。生菓子、焼き菓子、とにかく美味しい。2022年上半期オープンしたパティスリーの中でも、大注目してほしいお店。
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スクール革命、ありが糖ございました！
甘い繋がりで井戸田さんとご一緒でき本当に嬉しかったです🍰
収録がSixTONESさんデビューしてすぐで、本番前、髙地さんにおめでとうございますとご挨拶したらまっすぐな目でありがとうございますと言って頂き、人柄の良さが滲み出てました😊
#スクール革命
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東京にオープンした注目の8店舗をまとめてみました。パティスリー、パン屋さん、カヌレ専門店など、お菓子好きは抑えておきたいお店たち。GWで東京巡りする方も参考にしてみてね。
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文明堂の「こぐま焼き」。見た目、美味しさ申し分無し。新宿伊勢丹限定の知る人ぞ知る人形焼。毎日15時から販売。
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駒場東大前「LITTLE TOY BOX」。コーヒーと焼き菓子が美味しい、知る人ぞ知るカフェ。お取り寄せができるの意外と知られてないけど、ここのレーズンサンドを家で食べられるの幸せ。
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週２日だけ開く、知る人ぞ知る、西荻窪の焼き菓子屋さん。シェアキッチンで販売していたお店が、昨年、路面店をオープン。名物のレモンケーキをはじめ、お酒に合うようなクッキーもあって、魅力的なお菓子ばかり。お店の雰囲気もすっごくお気に入り。
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深大寺の近くにあるレストラン「Maruta」。ここのパティシエールさんが、オンラインでお菓子を販売されてます。タルトタタンを届けるために、ショップを立ち上げたというほど、想いが詰まったお菓子。りんごの持つ旨味をぎゅっと閉じ込めたような丁寧なつくりで、とろっと柔らかい舌触りも最高でした。
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先日「THE TRAD」でお話した通り、稲垣吾郎さんプロデュース「BISTRO J_O」へ🍽
料理、接客、空間、どこ切り取っても最高でした。デザートプレートも大満足🍰
超SMAP大好きの後輩、ながのくんもいっしょに。彼のSMAP愛は凄い😳
スイーツレポはインスタに投稿しますね（続く）
#BISTRO_J_O
#THETRAD
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阿佐ヶ谷「うさぎや」。行列の絶えない、どら焼きの名店。上野と日本橋にも店舗があり、暖簾分けではなく親族で営む和菓子屋さん。それぞれお菓子の作り方も違って、うさぎ柄のどら焼きは阿佐ヶ谷のみ。卯年に贈りたいお菓子たち。
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松陰神社前にある「パフェバーagari」。もともとは神楽坂で始まった間借りのお店。パフェが好評で、昨年、実店舗がオープン。見た目、構成、味わい、全てにおいて素晴らしい。パフェが好きな人は、一度は訪れてほしいところ。
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大阪・帝塚山の老舗洋菓子店「ポアール」。チョコレートヌガーバーは、知る人ぞ知る大人のお菓子。チョコとキャラメルの中毒的な美味しさは、一度食べたら忘れられない。大切なときに知っておきたい、センス抜群の手土産。
goodeatclub.com/products/b-003…
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洋菓子のワールドカップと言われる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」が開催されて、日本がフランスを破り準優勝。めちゃくちゃすごいので、もっと知られてほしい。３つのピエス（大きなやつ）とデザート（ひと皿デザート、ホールケーキ、冷たいお菓子）で審査。日本の作品凄すぎます。
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昔から何度も書いてるから、あえていれませんでしたが、パレスホテル東京のクッキー缶は殿堂入りで重宝してます。ほんとに美味しい。すぐ無くなるそうですが、新宿伊勢丹では毎日50個ほどは販売されてるようです。
instagram.com/p/CEbdLu-gIBx/…
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谷中の住宅地にある、小さなジェラート屋さん。築50年の平屋を改装したお店で、知らないと通りすぎてしまいそう。クレープも美味しくて、裏庭で食べる雰囲気も最高。他の人に教えたくないような隠れ家なところ。
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お酒に合うお菓子を4つまとめてみました。塩味のパイやブルーチーズのタルトなど、お酒が好きな方へ贈り物をするとき、ぼくが重宝してる大人の手土産たち。どれもほんとに味が良い。心からおすすめ。全てお取り寄せ可。
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渋谷駅の地下通路にある、シュークリームが、すんごい美味しいお店。えっここ？みたいなとこにあるから、知らないで通りすぎてる人が多いけど、イートインできるし、wifiも電源も使えるし、シュークリームうますぎるし、行かない理由がないところ。シュー生地のサクサク感、いかつい旨さです。
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雑貨屋さんがつくる、知る人ぞ知るアイスクリーム。世田谷の住宅地にひっそりと佇む、まるで秘密基地のようなお店。アイスも美味しいし、アンティークに囲まれた、非日常的な空間がたまらない。
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下北沢「ミーガン」。渋谷から移転した人気のパティスリー。小さな店内にはたくさんのお菓子たち。名物のチーズケーキはもちろん、レモンタルトも絶品。手土産にケーキ使うときおすすめ。
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京都でおすすめのお店を4つまとめました。唯一無二の美味しさと出会える、何度でも通いたいお店たち。京都が好きな人たちへ届きますように。
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銀座からも近い新富町に、イタリア郷土菓子の小さなお店。店主は、現地でお菓子を学びながら、イタリアのグルメ専門誌でベストパティシエにも選ばれた方。名物のカンノーリ、ボンボローニは、ぜひ食べてほしい。
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TOKYO FM「THE TRAD」ありが糖ございました！
大人のひんやりスイーツ、皆さんはどれが食べたくなりましたか？吾郎さん、ミスチー喜んでくれたの嬉しかったなあ。
「BISTRO_J_O」必ず行きます！
稲垣吾郎さん、吉田明世さん、ありが糖ございました😌
後でインスタに今日の感想書きますね。
#THETRAD
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心ときめく「チョコ缶」5選。見た目と美味しさを兼ね備えた、チョコレート缶を選んでみました。クッキー缶が好きな人にも届いてほしい。
works｜西武渋谷店「奥渋ギフト」催事企画｜福島JR「車内販売スイーツ」商品監修｜「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」出演｜「NIKKEI 何でもランキング」「Hanako スイーツ大賞」審査｜「CREA」「ViVi」「LEON」「Yahoo!」連載✍🏻｜早稲田大卒｜ご依頼はメールへ