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明治時代の牛鍋の調理工程を確認するために作ったんだけど簡単なのに語彙力無くすほど美味しかったのでレシピ置いときます。
・味噌、酒、砂糖を大さじ１混ぜ合わせて味噌だれを作る
・肉を軽く焼いた後、味噌だれ、ねぎの順に乗せる
・ふたして３分程弱めの中火で蒸し焼き
・かき混ぜて完成。
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【ご報告】私どもが制作致しました「作って食べよう陸軍飯-第七師団第28聯隊編-」が北鎮記念館様の図書コーナーで展示して頂ける事になりました。既に展示が始まっているとの事です。北鎮記念館様にお立ち寄りの際は是非とも図書コーナーもご覧ください。
WEBディレクター兼デザイナーです。時々イラストや漫画の仕事もしています。
辛子工房（辛子明太子伍長、大木浩明さん）関係のツイートも兼ねています。
鬼滅は宇髄さん推し、金カムは🌙と🎏を家族全員で推しています。ミリタリーは予科練と陸軍メシです。小４小２の息子２人の子育て中。