เป็นช่วงเวลาสั้นๆที่ได้นั่งคุยกัน มันดีมากเลยเนอะ ยิ่งรู้จักก็ยิ่งแอบชอบ
แบบบอกเวลากันบ้าง วันนี้วันของเทอนะ
คอเต่าสิ นี่มันเดือนมกรานะ
มุนิน มุตา
เราบอกน้องๆในคลาสที่โรงเรียน ว่าเราเป็นเจ้าของสตูดิโอสอนทำขนมที่ไทย ก็บอกว่าชื่อนี้ๆ หลายคนรู้จัก บอกว่าเห็นจากในไอจี กดเซฟไว้ด้วย ดีใจเลย แบบดีใจจริงๆ 555 นี่เลยว่าจะทำ crepe cake ไปให้ชิม อุตส่าห์ขนอุปกรณ์มาจากที่สตูที่ไทย ส่วนสีกับฐานหมุนเพิ่งได้จากร้านเมื่อวาน
ได้กลับบ้านไปคนละ 60-70 ชิ้น กินทั้งเดือนไปเลยยย
อันนี้นะครับ เป็นแบบภาพเคลื่อนไหวให้ดู
เคยมีพี่คนนึงถามเราว่าที่ไหนที่อยู่แล้วมีความสุขที่สุด เราตอบไปว่า บนเวที แต่สำหรับเรา บนนั้นมันเป็นที่ๆควรแบ่งคนอื่นได้ผลัดกันขึ้นมา แล้วเราก็ต้องเก็บความทรงจำดีๆบนนั้นไว้ รักษาให้ดี แล้วลงมาทำสิ่งอื่นๆอย่างที่เรารักรองลงมา
น้องนักเรียนตัวเล็ก ให้ความรู้สึกว่าฉันเป็นคุณพ่อขายาว นางเอกตัวเล็กเท่าไหล่ฉัน นานๆทีจะดูสูงบ้าง
เก็บ dough ไว้ 96 ชั่วโมง ก่อน proof และขึ้นรูปอบ
จนวันนึงที่เราเจอว่า วงการบันเทิงไม่ใช่จุดสิ้นสุดสิ ชื่อเสียงไม่ใช่ที่เราต้องการเลย เราเข้ามาเพราะอยากมาสร้างความสุข ความทรงจำดีๆให้ตัวเอง และคนที่ได้พบเจอ เราเลยพัก และวิ่งตามความฝันต่อๆไป เราเก็บเงินเอง และเอาไปเรียนต่อเป็นเชฟขนมจนจบ ยังจำวันที่ร้องไห้เพราะไม่รู้จะหาเงิน
อร่อยทุกอย่างเลย หมดหายไปในพลิบตา @NThaicuisine
น้องโดนจับลงกล่อง
อารมณ์วันนี้
ขนมมันเคยช่วยทำให้เรามีความสุข เราเลยอยากส่งต่อความสุขไปหาคนอื่นๆ ก็เลยเปิดสอนทำขนม ครั้งแรกที่สอน เราคิดเงิน 500 บาทเอง อยากเจอคนที่ชอบอะไรเหมือนกัน พี่สอนน้อง หาเรื่องมาคุยกัน หาทำกิจกรรมที่ชอบกัน เมนูง่ายๆ ซึ่งมันสนุกมากๆเลยนะ บรรยากาศมันอบอุ่นจริงๆ
ซุปเปอร์วาเลนไทน์ ซุปเปอร์วาเลนไทน์ ลั้ลลั้นลัน ลั้ลลันลันลา
strawberry shortcake workshop 29 / 30 january 2022 line : @apriltreesstudio
มาการองที่ไม่ยาก แต่ดีเทลหนึ่งร้อยขั้นตอน
สวัสดีปีใหม่นะ มีความสุขกับทุกเช้าที่ตื่นนะครับ :)
ที่ฉันทำขนมเหมือนง่าย ไม่ใช่ว่ามันง่ายทุกอย่าง แต่ฉันฝึกบ่อยจนมันทำง่ายขึ้น ประสบการณ์มีมูลค่าในตัวเอง
@thang_melon ให้ดูแผนที่ครับ
น้องชวนคุณแม่มาจาก เวียงจันทน์ ประเทศลาว เวิร์คชอปด้วยกันทั้งวันเลย ดีใจที่ได้เจอกันนะครับ :)
อันแรกเก็บ dough ไว้ 4 วัน ส่วนอันที่ 2 เก็บไว้ 1 สัปดาห์ อาหย่อย