จะช้าไปมั้ยถ้าจะเล่าให้ฟังว่า เมื่อ 5 ปีที่แล้วตอนย้ายบ้าน เราเอาตุ๊กตามิกกี้เม้าส์ที่แฟนคลับให้ตั้งแต่สมัยเข้าวงการใหม่ๆเป็นพันๆตัวเลย คือมันเคยมีห้องเฉพาะของแฟนคลับ แล้วเราก็เก็บรักษาอย่างดี ทำความสะอาด สุดท้ายกลัวมันจะทำลายตัวเองเลยเอาไปบริจาคให้น้องๆตามต่างจังหวัดหมดแล้วนะ
วันนี้เอาเสื้อผ้า รองเท้า ที่ไม่ได้ใส่แล้ว หนังสือทำอาหารของสตที่ไม่ค่อยได้อ่าน รวมถึงซีดีหนัง มาฝากที่มูลนิธิกระจกเงา หวังว่าจะมีประโยชน์กับคนอื่นๆต่อไปเนอะ
หมวกเชฟ
หนังสือเจ้าชายน้อย le petit prince 小王子เวอร์ชั่นภาษาจีน น่ารักมากเลย เปิดขึ้นมามีเจ้าชายน้อยยืนโชว์ตัวด้วย
น้องในวง ทำงานแล้วไม่สำเร็จ เราก็โทรหา แบบเปิดใจว่า เรายังไงก็จะเป็นพี่แกไปตลอดชีวิตแกนั่นแหละ เราโตมาด้วยกัน มีปัญหาเราคุยกันนะ เวลาผ่านไปน้องส่งมาเล่าว่า กำลังจะเริ่มต้นธุรกิจเล็กๆใหม่ ผมอยากมาบอกพี่ เดี๋ยวเรากินข้าวกัน ผมจะได้อัพเดทนั่นนี่ให้ฟัง เราดีใจนะที่มิตรภาพมันไม่จางไป
เดินเล่นที่หอศิลป์เมื่อวาน เจอการ์ดของ @EaseAround ทำให้นึกถึงบรรยากาศของนิวยอร์ก ในหนัง begin again ตอนที่ไปที่นิวยอร์กเราแบบมีไฟในตัวสูงมาก จบเชฟใหม่ๆ วิ่งหาฝึกงาน อยากเขียนหนังสือ อยากไปผจญภัยโลกกว้าง ถึงโลกความจริงจะพามาอีกซีกโลกแต่ทั้งหนัง ทั้งการ์ดก็พาหวนคิดถึงช่วงนั้น
ช่วงที่เราว่าทุกคนตื่นเต้นและสนุกที่สุดในการทำมาการองในคลาสเรียน คือการที่ให้นักเรียนผสมสีฝามาการองของตัวเอง ทีแรกหลายคนก็นึกภาพไม่ออก พอเราแนะว่า เหมือนแต่งหน้าอ่ะ เวลาไล่สีก็เอาโทนที่ชอบ มีนร.เอาสีมาปาดที่ข้อมือ เหมือนลอง คสอ น่ารักดี
หอศิลป์ เดินคนเดียว
ชอบเวลาขนมมันดูไม่เนี๊ยบมาก แบบเวลาเชฟสั่งให้ทำเนี๊ยบๆก็ทำได้แหละ แต่หงุดหงิด 555 อยากให้ขนมมันดูโฮมเมด ดูไม่ตั้งใจนิดๆ มันดูเข้าถึงง่ายดี แล้วมันดูน่าอร่อย พอเนี๊ยบมากมันดูตั้งโชว์อ่ะ งงมะ
เครปเค้ก จะอร่อยสำหรับเรามันต้องครีมฟูๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ตัวแป้งนุ่มไม่หนามาก แช่เย็นแล้วนำมาทาน
วันเสาร์ อาทิตย์นี้ คลาสแครอทเค้ก ครูพร้อมแล้ว นักเรียนพร้อมยังฮะ
นักเรียนทำขนมเกินสูตรไป ผลที่ได้คือ ทำไปกินไปทั้งคลาส
พี่ดุได้นะ หนูชอบแบบนี้หรอ
เวิร์คชอป @StudioTrees เดือนตุลาคมมาแล้วนะครับ กับเมนู "Earl grey cream Choux" เป็นเมนูที่เราชอบเป็นพิเศษ และอยากคนที่ชอบขนมอบได้มีโอกาสลงมือทำด้วยตัวเองนะ ขอบคุณและดีใจที่ครัวเล็กๆของเราได้พานักเรียนทำขนมสนุกๆด้วยกัน จนคลาสเต็มเร็วทุกเดือนเลย หวังว่าจะได้เจอกันในห้องครัวนะครับ
อยากรู้ว่า มีที่ไหนในกรุงเทพที่สามารถนั่งอ่านหนังสือได้นานบ้างมั้ยครับ แบบอ่านร้านกาแฟนานๆก็เกรงใจ อ่านที่บ้านแล้วไม่มีสมาธิแบบนี้ครับ
อ่ะเล่นบ้างนะครับ ไม่รู้จะมีคนเล่นด้วยมั้ย ไม่เป็นไร ขอตั้งแท็ก #Thaibaker อยากเห็นความสุขของคนทำขนมด้วยกันนะ • เราชื่อ เต็งหนึ่งนะ เป็น นักร้อง-นักแสดง การทำขนมพาเราผ่านช่วงแย่ๆในชีวิตหลายครั้ง ทำให้เรากลายเป็นคนใจเย็น มีสมาธิ ตอนนี้เปิดสตูดิโอครัวเล็กๆชื่อ april trees studio
ทำขนมเสร็จ พอใช้กล้องฟิล์มถ่ายก็คือ เพลินไปเลย อยู่ในครัวทั้งวัน
ด้านขนมปัง ครัวซองท์ก็ทำได้ แต่ทำไม่บ่อย เพราะเหนื่อย 555 เวลาเห็นชั้นของครัวซองท์ที่ทำเองแล้วน้าน มันพูมจายยยย รูปอาจจะดูพินเทอร์เรส แต่ช้านทำเอง อบเอง เหนื่อยเอง และถ่ายรูปเองด้วยกล้องฟิล์ม(บางรูป)นะ #Thaibaker
เชฟทุกคนต้องภูมิใจในเด็กหลังห้องอย่างฉัน ที่พอทำผิดก็แอบเททิ้ง แล้วเชฟดูกล้องวงจรปิดจับได้ 555
ไม่รู้ทำไมถึงหลงเสียงกู่เจิงมาก เสียงสะท้อนเวลาดีดมันทำให้เราสงบมาก
วันนี้เราเจอกับเรื่อง ก็แซวเล่นคิดไรมาก และ stereotype เกย์เป็นตัวตลก ใกล้ผู้แล้วคุ้ม ซึ่งจริงๆเกิดขึ้นหลายครั้งแล้วหล่ะ แต่การพิมพ์อะไรลงไปในนี้ เรารู้มันจะไปจบที่เป็นข่าว หรือเป็นที่ถกเถียงกันในวงกว้าง เลยพิมพ์มันลงไปใน note มือถือ แล้วเก็บมันไว้พอ และเรายังจัดการมันได้ดี
มีรายการชวนไปแข่งทำขนมบ่อยมาก ซึ่งดีใจนะที่มีรายการชวน แต่เราดูแล้วมันกดดันอ่ะ สำหรับเรานะ เราหนีความเครียดมาทำขนม ก็เลยไม่อยากพาตัวเองไปเครียดเพราะการแข่งทำขนมอีก เลยขออนุญาตปฏิเสธไปหมดเลย ลึกๆแอบคิดว่าตัวเองไม่เก่งด้วยแหละ เราติดทำขนมช้าๆ เปิดเพลงไป ทำไป ไปแข่งก็ตกรอบอ่ะ555
สอบถามนักเรียน @StudioTrees ว่า ถ้าเราอยากชวนทำครัวซองท์ สนใจมั้ยครับ เราชอบทำนะ แต่มันยาก แล้วก็ต้องใช้เวลา พอดีเรายังไม่มีเครื่องรีดแป้งที่สตูดิโอ อาจจะต้องโฮมเมดกัน เดี๋ยวเราปรับให้บางส่วนง่ายขึ้น และเหมือนเดิม เราต้องสนุกไปด้วยกันในคลาสเนอะ สนใจมั้ยครับ
พวกเธอ วันนี้เราเข้าครัวตั้งแต่บ่าย2 จนถึงตอนนี้อ่ะ พรุ่งนี้เราจะมาอวดขนมนะ เราอยากลองเปิดพรีออเดอร์ส่งต่างจังหวัด(ซักที) หลังจากพยายามมาตั้งแต่ต้นปี พรุ่งนี้นะ ขอรอแสงสวยๆก่อน มันมึดแล้ว
ตั้งใจทำขนมส่งถึงบ้านมานาน สำเร็จแล้ววว ผมทำคุ๊กกี้เป็นเซ็ทนะฮะ เดี๋ยวจะพาน้องคุ๊กกี้ทั้ง 5 แบบมาแนะนำตัวให้รู้จักนะครับ แต่ละแบบความพิเศษแตกต่างกัน แต่วัตถุดิบคุณภาพแน่นอน ใครอยากมาเรียนทำด้วยตัวเอง ปลายเดือนเจอกันนะ ป.ล. ผมทำไหวแค่ 20 กล่อง/วันนะเดี๋ยวไม่ได้นอน@StudioTrees