𝘔𝘺 𝘊𝘩𝘳𝘪𝘴𝘵𝘮𝘢𝘴 𝘭𝘢𝘴𝘵 𝘺𝘦𝘢𝘳 :)
สัญญาจะเป็น ส่วนศูนย์ ให้ดีที่สุดนะครับ :) twitter.com/fonsalil/statu…
นิวติดต่อมาจะ 2 ปีแล้ว เคยบอกนิวว่า รีบเปิดกล้องได้แล้วนะ เรารอจนแก่แล้วเนี่ย ฝากติดตามด้วยนะครับ :) twitter.com/aloneww/status…
แม่มาเยี่ยมครับ เอ๊ะ หรือฉันไม่ใช่ลูกแม่ มีคนเหมือนแม่กว่าฉัน
ป.ล. จริงๆเราว่าความพยายาม ความตั้งใจไม่จำเป็นต้องเป็นภาระของลูกค้าเลย ถ้าทำดีก็ชื่นชม ถ้าไม่ดีก็บอกได้เลย ให้ผลงานมันบอกผลของมันเอง เราไม่เคยโกรธใคร ไม่เคยหาว่าใครทำให้รู้สึกอะไร รู้จักตัวเอง จัดการกับตัวเองให้ได้ก็พอ ตอนนี้แค่คิดว่าจะได้พัก เครียดบ้าง แต่ตื่นเต้นมากเลย
ปีหน้าว่ากันใหม่ แบบใหม่แบบสับ ขอไปหาแพสชั่นในชีวิตก่อน ศิลปะมันจะออกมาดีได้ยังไงถ้าจิตใจเรามันเป็นแบบนี้ ส่วนใครที่เป็นห่วง ไม่เป็นไรเลยครับ สบายมาก เต็งหนึ่งมันร้ายกาจ เชื่อมือเรานะ ดีใจที่ได้รู้จักทุกคนเลย ขอให้โลกนี้ไม่ใจร้ายกับทุกคนเกินไป เราเป็นกำลังใจให้นะ :)
ตอนนี้มันเหนื่อยมากจริงๆครับ ยังอยากให้ขนม หรือการเข้าครัวขนมของตัวเองเป็นพื้นที่ปลอดภัยของตัวเองต่อ เลยอยากพักทุกอย่างลง จริงๆก็ยังไม่รู้อนาคตเลยว่า จะเป็นยังไงต่อไป แต่รู้สึกตัวแล้วว่า ถ้าไม่พัก สุขภาพ และสภาพจิตใจอาจจะไม่ค่อยดีนัก เลยตัดสินใจจะทำไปจนถึงสิ้นปี และหยุดพัก
2 ปีที่ผ่านมา เราทำงานหนักมากๆเลย ทำขนมทุกวัน เราไม่ปล่อยให้ของไม่ดีไปถึงใคร อาจจะมีหลุดไปบ้าง ซึ่งก็ขอโทษจากใจเลยครับ แต่ไม่มีเจตนาเลยจริงๆ ส่วนเรื่องเค้กวันเกิดก็เช่นกัน เรากับผู้ช่วยทุกคนพยายาม ตั้งใจให้ออกมาดีที่สุด ถูกใจที่สุด เพราะรู้ว่า 1 ครั้งต่อปี หรือโอกาสพิเศษ
ขนมมันเคยช่วยทำให้เรามีความสุข เราเลยอยากส่งต่อความสุขไปหาคนอื่นๆ ก็เลยเปิดสอนทำขนม ครั้งแรกที่สอน เราคิดเงิน 500 บาทเอง อยากเจอคนที่ชอบอะไรเหมือนกัน พี่สอนน้อง หาเรื่องมาคุยกัน หาทำกิจกรรมที่ชอบกัน เมนูง่ายๆ ซึ่งมันสนุกมากๆเลยนะ บรรยากาศมันอบอุ่นจริงๆ
ตอนนั้นไปสอบสจ๊วตด้วยนะ แบบวิ่งหาสมัครงาน แต่ก็อยากเรียน ป.โทภาษาจีนต่อ อยากเก่งๆให้ตัวเองภูมิใจส่วนตัว ก็บังเอิญมีบริษัทจีนหาคนที่จะพาเที่ยวในจีน รู้เรื่องจีนบ้าง เป็นที่รู้จักบ้าง เราเลยได้งานนั้น ต่อชีวิตมากๆเลย ระหว่างนั้นก็เลยพยายามเก็บเงิน อ่านหนังสือ แล้วก็กลับมาทำขนม
ตอนนั้นกลับมาไทยด้วยการเหลือเงิน 5,000 บาท 555 เครียดเลย ไม่มีเงินผ่อนบ้าน แต่แม่ก็ให้กำลังใจ (เพราะแม่ไม่มีกำลังทรัพย์ช่วย) ว่าต่อให้เราอาจจะลำบากเรื่องเงินไป แต่ความรู้ที่เรียนมามันไม่หายไปไหนนะ มันเอามาทำงานต่อได้ ลงทุนเรียนแล้วต้องไม่เสียใจสิ เลยไปกู้ธนาคารมาถ่วงเวลาชีวิต
หลังจากทำงานที่จีนก็พบว่า หงุดหงิดที่คุยจีนกับคนในกอง กับใครก็ไม่รู้เรื่อง พอจบงานเค้าจะส่งกลับไปเรียนต่อที่อเมกา ก็ไม่กลับและ ฉันจะต้องพูดจีนให้ได้ !! ตั้งใจกับตัวเองไว้เลย และเรียนไป ทีมงานที่จีนหางานให้เรื่อยๆจะได้มีเงินเรียนภาษาจีน ผ่านมา2 ปี แบบไปๆกลับๆ HSK5 ก็ผ่าน
โชคชะตาพาไปต่อมาของเราคือ ได้อีเมลชวนไปเป็นนักแสดงที่จีน ตอนนั้นก็ เอ่า ฉันออกมาไกลแล้วนะ แต่ก็ครั้งนึงในชีวิตเน้อ เลยย้ายไปทำงานที่จีน มีคนมารับ มีคนดูแล ไปคุยงานแบบนักแสดงจากไทย เราก็เขินๆ ก็บอกทีมงานไปตรงๆว่า พี่ๆที่ไทยผมไม่ได้ดังอะไร เผื่อเค้าคาดหวัง 555 ก็ทำงานที่จีนพักใหญ่
พอเรียนจบไฟแรงก็หาฝึกงาน แล้วก็อยากพูดอังกฤษได้คล่อง สมัยก่อนพูดไม่เป็นเลย แบบงูๆปลาๆ เลยเอาวะ ไปอเมกาเลย ไปเรียนภาษา ไปแบบกำตังค์ก้อนสุดท้ายไป ตอนอายุ 29 บ้ามาก และเริ่มรู้ว่า เออชีวิตจริงนี่มันยากเหมือนกันเนอะ แต่ดีใจที่ได้รู้ ได้ล้มลุกคลุกคลาน ไปเป็นเด็กเสิร์ฟ ทำครัว สนุกดี
ช่วงนั้นก็ลำบาก ทุกความฝันมันต้องใช้เงิน ก็บอกตัวเองว่า ก็ไม่มีใครเร่งหนิว่าต้องทำตามที่ฝันไว้ภายในอายุเท่าไหร่ เราเติมเต็มความฝันชีวิต เพิ่มไฟให้ตัวเองได้เรื่อยๆ ก็เลยขายบ้านที่ซื้อตอนเป็น นสด แล้วเอาเงินไปเรียนเชฟ พอได้เรียนแล้วมันสนุก มันอยากรู้ต่อ ก็เลยเรียนยาวเลย จนจบ
หลังจากเป็นนักร้องสมัยเด็กๆ ที่คนพอจำได้ เราก็มาเป็นนักแสดง ทำงานในวงการ จริงๆชอบนะ เรารักการแสดง การร้องเพลง แต่เราไม่ชอบการใช้ชีวิตแบบนั้น จนวันนึงเลยตัดสินใจว่า ออกเลยดีกว่า ออกมาแล้วใช้ชีวิตจริงๆ หาอะไรทำ เรียนอะไรที่อยากเรียน ถอยหลังจากสังคมเดิมๆ พบว่า ขนม คือสิ่งที่ตามหา
เราอยากเขียนนะว่าทำไมถึงอยากพักจากการทำขนมสิ้นปีนี้ เหมือนทุกอย่างก็เริ่มจากทวิตเตอร์นี่แหละ แต่ทุกวันนี้ทวิตไม่เหมือนเดิมเท่าไหร่แล้ว เช่น เราทำขนมมา สนุกคิดมากเลย อาจจะไม่ได้ขายอะไรแต่สนุก ได้คุยกับตัวเอง ขนมรูปทรงคล้ายๆภูเขาไฟฟูจิ เย้ๆๆ / ขอโทษนะ เราเห็นเป็นบะจ่าง แง้
2 เดือนสุดท้าย :)
下雨了,他有没有雨伞呢?那什么时候回家? 我真的很担心他。
ถ้าวันไหนที่ไม่ได้เข้าร้านหรือเข้าครัวทำขนมจริงจังแล้วอยากทานของหวาน เราก็จะทำขนมง่ายๆจากครัวในห้องนอนแทน วันนี้เลยเอาสูตรทิรามิสุมาฝากนะครับ โดยส่วนผสมกาแฟที่ใช้จากเครื่อง Nespresso / cocoa truffle กดเป็น latte และใช้กาแฟ caramel crème brûlée ทำเป็น americano ทานคู่กับขนมด้วย
หลังจากที่คิดอย่างดีมาพักนึงแล้ว เราตัดสินใจว่า ร้านขนมจะเปิดปกติจนถึงสิ้นปีนี้ รวมไปจนถึงเค้กวันเกิดด้วย คงถึงสิ้นปีนี้เช่นกัน เหตุผลมีหลายอย่างเลย อยากบอกว่าดีใจที่ได้มีโอกาสได้รู้จักทุกคน แต่สุขภาพกาย และจิตใจอาจจะต้องได้การพักแล้วครับ ขอพักก่อนแล้วจะยังไงต่อค่อยว่ากันเนอะ
你好,邻居! hello neighbor
วันนี้ร้านขนมปิด 1 วันนะครับ