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「ねぎま鍋」ならぬ「ねぎさ(=サーモン)鍋」が相当おいしいので、だいぶ春目前なんだけど紹介させてください…!
刺身用サーモン、ねぎ、めんつゆ、みりん、生姜で作れるぞ~!
火が通ったサーモンも、さっとしゃぶしゃぶしたレアめなサーモンも最高
ねぎめっちゃ合う…
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「日光畜産」という卸売業者の直売会が、だいぶいいぞ…!
・肉が安い
・めったに出会えない肉もあったりする
・家二郎スープキットって…!
・待っている間に社長が焼いてくれたお肉を試食できる(当然うまい)
至れり尽くせりすぎでは…?
毎月最終土曜に開催されてます
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暦では春かもしれませんが「鍋に野沢菜漬け入れるとめちゃくちゃ美味い」という大発見がありましたので報告させていただきます
(四川料理の酸菜魚みたい)
浅漬けも古漬けもどっちも合うし、漬け汁のおかげで勝手に味決まるし、何より飲み干してしまうほどスープがう ま い
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モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるという天才的発想…完全にヤバイやつ
材料はモッツァレラチーズ、めんつゆ、水
作り方は保存袋につっこんで冷蔵庫で放置するのみ…!
もちもちチーズに旨味がしみわたって至福の味になるよ…
そのままでも加熱してもどっちもうまい
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お茶漬けはお茶を変えるともっともっと美味しくなれる…!
ということで、どの組み合わせが一番うまいのか検証してみました
・鮭×玄米茶
・昆布佃煮×ほうじ茶
・ささみ×烏龍茶
今日からでも試したくなるやつ…!
⇒定番具材×5種のお茶でベストな組み合わせを探してみた
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ホタテん家
中野駅から徒歩10分
貝の中でも不動の人気を誇る「ホタテ」の専門店
・ホタテの浜焼きが犯罪的な美味しさ
・オスの精巣とメスの卵巣の味の違いが楽しい
右側の赤いメスの卵巣の方がもちっと濃厚で食べ比べが凄く楽しいです…!
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サバ味噌缶とカレールーがあればレンジでキーマカレーができるって知ってましたか…?
耐熱ボウルにサバ味噌缶、ルー(辛口)1かけ、醤油小さじ1を入れてラップ
↓
600wの電子レンジで3~4分加熱、よく混ぜる
↓
ご飯にかけたら最後に卵黄のっける
簡単なのにめちゃ旨いで…
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博多 かわ屋
神田駅徒歩2分
中毒性の高い博多流の「とり皮」が都内で楽しめる希少な名店
・6日かけて焼く「とり皮」がヤミツキの美味しさ
・かわ焼きに並ぶ名物「しぎ焼き」も感動的
・〆には「焼きラーメン」という最強コンボ
東京進出してくれてありがとう…!
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