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11月20日（土）のランチタイムに11階ヴェール•マランにて海軍料理を楽しむ会•航空母艦瑞鶴定食をお楽しみ頂けます！瑞鶴むすび、瑞鶴の煮物なと、当時の味を再現した特別な定食です！詳細はホームページにてご確認お願い致します🤲
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「呉がすきじゃけぇ提督宿泊プラン」ですが、11月以降も引き続きご利用頂けます。皆様のご予約をスタッフ一同お待ち申し上げております🙇♂️
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呉を愛する提督に向けた「呉がすきじゃけぇ」提督宿泊プラン。是非、クレイトンベイホテルで英気を養って下されば幸いです。⚓️
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10月1日（金）10時よりホテルオンラインショップ予約受付させて頂く「海軍おせち」ですが、料理長が厳選した食材を使い、海軍の献立集を参考に再現させて頂きました。1〜2人前/価格は17,000円（別途クール宅急便1,200円となります）発送地域限定となります。皆様のご予約をお待ち申し上げております🙇♂️
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ホテル開業30周年を記念して海軍おせちを10/1よりホテルオンラインショップで先行予約承ります。【限定50個】海軍研究調理献立集、第一艦隊研究調理献立集より各艦船の再現料理15種の特別な内容です。冷蔵商品の為、【発送地域限定】とさせて頂きます。内容は近日中にご案内させて頂きます。
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台湾の日月潭紅茶を使用した台湾紅茶のカステラです。台湾で一番大きな湖 日月潭。近年この地は紅茶の産地としてもその名を知られ、茶葉は大葉種でお茶の色は明るい琥珀色、香りは独特です。そんな台湾紅茶の茶葉を丁寧にカステラに混ぜ込みました。ホテル及びオンラインショップで発売中です！
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【お問い合わせを頂いている為、ご案内をさせて頂きます】『呉が好きじゃけぇ』提督宿泊プランですが、9/13よりプラン延長をさせて頂くことになりました。※現在、多くの地域で緊急事態宣言発令中の為、緊急事態宣言解除後及び状況を見ながらのご予約•ご利用にご協力をよろしくお願い申し上げます。
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入船山記念館・旧呉鎮守府司令長官官舎に展示してある、昭和5年（1930年）9月1日軍艦「出雲」における艦上午餐会の献立（フレンチ）を海軍の料理教科書を参考に海軍料理研究家の高森直史氏による監修のもと再現をさせて頂きました。こちらの商品はホテルオンラインショップでご購入頂けます。
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ハンバーグ＆ステーキソーニョですが、8月13日（金）〜15日（日）の3日間限定でコロナ感染予防対策を実施しながらランチ及びディナー営業させて頂きます。コロナ感染拡大防止早期集中対策実施に伴い、ディナー営業時間は20時迄、アルコール類の提供は19時迄とさせて頂きます🙇♂️
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航空母艦「赤城」の鯛飯と潮汁は金目鯛の煮物を用いたそぼろ飯と金目鯛のアラでスープを採った塩味の汁物です。金目鯛の身は鯛飯にアラは出汁を採り潮汁にと、一尾の魚を丸ごと味わうこの料理は、味の良さに加えてゴミ減量化という点でも高評価を得ています。7/12よりオンラインショップで販売開始！
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戦艦「伊勢」浅蜊のホワィトシチュウとはクラムチャウダーのことです。そのまま食べて頂いても良いですが、素麺との組み合わせが推奨されています。現代風に言うならスープスパゲティのようなもので、70年以上も前の人々が考え出したことに驚かされます。本日よりオンラインショップで販売中です🙇♂️
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航空母艦「瑞鶴」の煮物を冷凍食品で再現致しました。濃口醤油、砂糖、お酒と出汁でコトコト煮込んだ煮物は、しっかりと味付がされており、ごはんのおかずになったと思われます。是非、瑞鶴料理人の実息子（総料理長•菅井）が受け継いだ味付けをお楽しみ下さい。7月5日（月）より販売です！
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7月22日（木）〜25日（日）の4日間限定でランチ＆ディナー営業させて頂きます💪最終日の25日（日）はランチタイムのみ営業となります🙇♂️勿論、航空母艦赤城のステーキ、戦艦扶桑の艦橋ハンバーグもオーダー可能です！ご予約されてのご来店がおすすめです🙇♂️
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【ホテルオンラインショップ情報①】6月28日（月）より航空母艦「赤城」の酢豚（再現メニュー）を販売させて頂きます。航空母艦「赤城」で食べられていた酢豚の特徴は、保存の効くジャガイモや大根という酢豚には珍しい具材です。全国発送可能です！是非、海軍さんの味をご家庭でお楽しみ下さい🙇♂️
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ハンバーグ好きの方には、びっくりハンバーグ300g 通常価格2,300円→感謝価格1,800円のテイクアウトもございます！PayPay払い&ドライブスルーでの引き渡しも可能です！
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うーん、やはりデカすぎたかなー😅
ホテル開業30周年記念のびっくりステーキ300g（サーロイン）テイクアウト販売で承っております。通常価格3,300円→感謝価格2,800円です。実際は食べやすくカットしてお渡しさせて頂きます🙇♂️
6/1〜8/31限定です。
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入船山記念館・旧呉鎮守府司令長官官舎に展示してある、昭和5年（1930年）9月1日軍艦「出雲」における艦上午餐会の献立を海軍料理研究家の高森直史氏による監修のもと再現をさせて頂きました。是非、軍艦出雲の午餐会に招かれた気分でお召し上がり下さい。6月1日よりホテル通販サイトにて承ります。
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焼きたての台湾カステラは揺れまくります。揺れるだけの動画です。お時間がある方は揺れに癒されて下さい。
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格納庫、いや、冷蔵庫より飛び立つ準備をしている零式艦上戦闘機たち。シェフの技量が上がっているのが怖い😅
#クレイトンベイホテル
#シェフの技量が上がってる
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ホテル宴会セクションで、コロナ前まで大活躍していたブッフェ料理用の湯煎器具ですが、コロナ終息後には再び活躍してくれる事を願い、手入れを続けています。
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台湾B級グルメフェア
本日、2/1より台湾B級グルメテイクアウトがスタート致します！台湾の魯肉飯、米粉（ビーフン）、台湾鉄道弁当2種、豆花（トーファー）など取り揃えております。
魯肉飯及び豆花（トーファー）は当日のご予約も承ります♩その他は前日18時迄のご予約でお願い致します🙇♂️
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クレイトンベイホテルより、提督様を歓迎するアナウンスをさせて頂きましたが、現在の全国又は広島県の感染状況を踏まえ、感染が落ち着くまで勝手ながらご案内を休止させて頂きます。何卒、ご了承下さいませ。また、感染が落ち着いた状況での行動をお願い致します。
呉市（広島県）クレイトンベイホテル公式Twitterです。朝食会場は戦艦大和の艦橋とほぼ同じ高さ。公式アンバサダーのMachicoさんと一緒に「めっちゃ面白くて」「めっちゃ美味しくて」「めっちゃ楽しい」ホテルを目指します😆色々担当がホテルの最新情報や日々のアレコレをツイートします！