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tomei/透明愛好家
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フルーツゼリーと炭酸水で 夕焼けゼリーポンチ
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youtu.be/g7bn-H3Fpps
青いミルクプリンはバタフライピーというハーブの一種を使った天然色素のプリン。生クリームを使うことで濃厚でなめらかな食感に仕上げてみました。
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イチゴがたっぷり詰まったイチゴとミルクのゼリーテリーヌ。食べ進めるたび変わる断面図が楽しかったな。
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梅雨入り時に楽しみたい透明スイーツとドリンクたち。
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雨粒に春を閉じ込めたような 桜のまんまるゼリー🌸
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母の日に贈りたい食べられるブーケのゼリーケーキ。
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金曜日のゼリークリームソーダ 。
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フルーツを閉じ込めた まんまる九龍球
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鉱石のような琥珀糖。 乾燥させるとすりガラスのような柔らかな透け感に。
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食べられる空色。
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青いハーブティー。バタフライピーティー。この青が自然から生まれた色なのが、なんだかとても不思議。
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ゼリーポンチができるまで。
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小さな花の琥珀糖。
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こどもの日に。泳ぐ鯉と金箔の白玉ポンチ。
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金箔と寒天
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お花と窓際。真っ白な世界。
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雨粒のゼリーをイメージした指輪。シルバーをマットな質感に加工しています。一粒一粒大きさも色合いも個性があります。
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仄暗い夕焼けクリームソーダ 。
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写真と動画、いっしょに投稿できるようになったのですね…💡
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煌めく青。サファイアの琥珀糖。
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白イチゴのソーダ
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桜のドーナツゼリー
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うっすら浮かぶ小さな月の ペーパーウェイト。
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キンモクセイの花が舞う。秋を閉じ込めた琥珀糖。
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透明菓子と合わせるときに使っているseccaのお皿。上品な質感と陰影の美しさ。CGのような不思議な立体感がありつつも、手元には確かに存在している。
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