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「なにもできなかった1日」
だと自分をせめることがありませんように。
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ゼリーケーキは太陽の光に透けて宝石のようにキラキラと輝く。
それがみたくて作り続けるんです。
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美しく透明な日本のお菓子「鉱物の実」を手に入れた時の動画です。
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Youtubeのチャンネルを始めて1年が経ちました。たくさんの方が応援してくれて嬉しいです。この夏も皆さんが楽しめるような動画をお届けできるように制作していきますね🌊
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材料はこんな感じです。
レモン 1個分
白ワイン 200ml
はちみつ お好み量
グラニュー糖 30g
ゼラチン 8g
生クリーム 50ml
グラニュー糖 大さじ1
《クッキータルト生地》
バター 180g
粉糖 150g
溶き卵 60g
薄力粉 330g
アーモンドプードル 60g
シナモン 小さじ1
ナツメグ 少々