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ココナッツサブレの簡単ティラミス
コーヒー液に浸したサブレがスポンジみたいにしっとりするし、マスカルポーネの代わりに水切りヨーグルト使ったお手軽バージョン
自分で作っておいてなんだけど予想以上に美味しくてちょっと感動しちゃった、、
↓レシピ
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キャラメルバナナケーキが最高に美味しくできた🤤
真っ黒に売れたバナナを潰してキャラメリゼして先に型に流してから、上にアーモンド生地を流して焼いたもの。
バナナはねっとりほろ苦濃厚で、アーモンド生地はカラメルが染み込んでしっとり。
ラム酒たっぷりのホイップを添えて🕊
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ココナッツサブレでショートケーキ風。
2枚並べたサブレにホイップと苺を重ねていくだけ。
2時間〜冷やすとクリームの水分でクッキーがスポンジみたいにしっとりふんわり。
他のクッキーでも大丈夫です🙆♀️
食べきりサイズ☻
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ほろ苦いカラメルで煮込んだりんごがメインのタルトタタン🍎
ほぼ煮るだけだし、パイシートを使ったお手軽バージョン。
キンキンに冷やして食べると最高です。
紅玉使うと程よい酸味もあっておすすめ。
レシピ↓
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材料2つのコーヒーゼリー
1Lパックにゼラチン20gを溶かして、パックのまま固めました。
お好みで生クリームもかけて。
崩したタイプとダイス状にしたもの、皆さんどちらがお好きですか？
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自粛期間中に、時間があったから作れたお菓子シリーズ
1.アニマル柄シフォンケーキ
2.白苺のタルト
3.苺のグラデーションレアチーズケーキ
4.ミニパイ
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最近作った透明のスイーツたち。
つやつやぷるぷる。
1.桜のスノードームゼリー
2.グレープフルーツのゼリーレアチーズケーキ
3.ピーチティーのパック丸ごとゼリー
4.ななめのさくらんぼゼリームース
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すごい可愛いマフィンできた！！
パイナップルフラワーのマフィン🍍
中にはドライパインとクリームチーズが入ってます。
お花はマフィン型に薄切りにしたパイナップルを入れて焼いて作ったよ
ひまわりみたいで可愛い☺️🌻
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暑くなってきたのでブルーベリーアイスバー🍨
アイス型に加糖ヨーグルトとブルーベリーをミキサーにかけたのを交互に入れて冷凍しただけ。
さっぱりひんやり、おやつに最高〜〜
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キャラメルバナナパウンドケーキ。
しっとりほろ苦、今まで作った中で1番美味しくできた。
レシピ↓
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反響があったココナッツサブレで作る簡単スイーツ4選まとめました。
・フロランタン
・ティラミス
・レアチーズケーキサンドアイス
・ショートケーキ風
ココナッツサブレ優秀。
それぞれのレシピはリプ欄にリンク貼ります〜
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最近はまってるKALDIのブラータチーズ。
モッツァレラの最強バージョンみたいな感じで、切ると中からチーズがとろけ出てくる…
冷凍で売ってて冷蔵庫で解凍したら幸せがそこに🕊
シンプルにハーブソルトとオリーブオイルで最高に美味しい
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材料2つでカフェラテゼリー！
夏にサッと作って食べられる冷たいおやつ☺️
カフェラテを50mlくらい別容器に移してゼラチン5gいれて、ふやけたらレンチンして溶かして容器に戻して混ぜるだけ。
1時間くらい冷やせば完成。
いくつかまとめて作っとけばすぐ食べられる…🤤
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毎年夏に必ず作るアボカドそうめん。
潰したアボカド1個に塩こしょうとかバジルペーストで味付けして、茹でたそうめん2束とあえるだけ。
5分くらいでできるのに濃厚で本当に美味しい。
トマトとか生ハムのせてオリーブオイルぱらりすると良き😌
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濃厚キャラメルバナナブラウニー
しっとりどっしりタイプ。
キャラメリゼしたバナナが入ってて最高です。
本当は秘密にしたいけど…
レシピ↓
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エディブルフラワーのプリンセスケーキ(命名)
今まで食べられるバラって真っ赤しか見たことなかったけどこの絶妙な色合い可愛い…🥰
ショートケーキに飾ったらプリンセス感出た🕊
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写真を撮るときに気をつけてるのが、①秩序と②リズム感。
①きちんと均等に並んでるか
②全部の直線ラインが違う方向を向いてるか
っていうのは結構意識してるかも。
あとはその組み合わせかな。
粗密をつくるとリズム感出やすいから、余白をどこに置くか決めてあげるのも大事。
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ドーナツ型でお寿司🍩🍣
先にお刺身と具材を入れてからご飯を詰めたら寿司ドーナツの出来上がり。
握らなくていいしお皿に出してみるまで仕上がりわからないから楽しい😊
フードデザイナー | フードスタイリング & 写真のオンラインスクール→Food Design Lab代表 |著書『とにかくかわいいときめきスイーツ』| レシピ開発〜撮影まで一貫して監修 | インテリアコーディネート| サウナと自然が好き🌿