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「アニサキスは内臓にいて、魚の死後に身に移る」はガセです間違いです誤情報です気をつけろ❗️
というか、死後に内臓から移る事も、このようにもともと身に寄生してる事も有ります
「釣ってすぐ船上でワタ抜いたので刺身で大丈夫！」は通用しないと覚えといてください特にサバ
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タタキ食ってて「通は塩」とか言われたら「でもタタキ専門店の人、ごま油と一味で食ってましたよ」って言ってやれって話ですよ
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【注意喚起】
ワイのフォロワーさんは魚屋とかお魚好き多いので注意喚起しときますが、例年に比べると今年は鰹の筋肉内にアニサキス多いです。30本に1本レベルで出る。
リンクに有るようにアニサキスにも複数種あるんですが、今年はアニサキスシンプレックス？が多いのかな？
mhlw.go.jp/content/111305…
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ダルマザメに齧られたカツオ本体は散々見てきたけど、切り取られた方初めて見た😳
綺麗に齧り取るなぁ twitter.com/kamagettyo/sta…
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レジ袋にお金払いたくないお客さんと、持ち帰りで冷やし続けてほしいウチの出した結論…
昭和！！！
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何回でも言うけど「釣ってすぐ内臓抜いたのでセーフ」はガセで幻想 twitter.com/FUNA84/status/…
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カツオより先にボールペンが売れる"魚屋"ですおはようございます本日もやっていきます
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等身大ナナチフィギュア買うかどうかで一週間悩んでるアラフィフはこちら💁♂️
悩んでも埒が開かんので
今日中に1万いいね来たら買う！！
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なかなかに香ばしい🤣
ウチがチリ産サーモン扱ってたらブチギレ案件ですが、ウチの仕事的に関係ないのでさらっとで。どこが間違ってるかを皆さんも考えてみてくださいね😌
あと、コレってチリ産の画像なのかなぁ🤔 twitter.com/michiko_no8/st…
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「船の上でワタ抜いたんで大丈夫だから」と配られたサバで病院送りホント多いのよ。友人も親父が釣ったサバで以前アニって、僕が〆さば出しても「絶対にサバは食べん」状態。
これ言ってる釣り人見かけたら「間違ってるで〜」と注意してやってほしいのよね twitter.com/tada2547/statu…
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包丁洗ってて指切ったー的なの見たので🙁
包丁洗う時はまな板の角に包丁の柄を着けて、更に包丁を傾けて刃先をまな板にピッタリ付けて洗わないと危ないっす！
右みたいな感じで洗いましょう。包丁手に持ってスポンジで洗うのも怖い怖い怖い怖い😱
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ちなみにヤマト運輸さん、4月から関東は翌日午前中配達不可、6月からは翌日配達も不可になるそうです。
ウチみたいな鮮魚の産直メインの魚屋には特大ダメージ😫 twitter.com/nittaryo/statu…
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なんかちょいちょいお怒りの方が…
流れで言うと、①箱で氷詰めされた鰹を箱から出す→②とりあえず魚を氷に刺して空箱を積み上げる→③魚持ってまな板の流れの中で、②で写真一枚撮っただけやで…商品で遊ばんよ…遊んでたらそれこそ嫁様に鰹でしばかれる…
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ガシラ貰ったけど料理できないので多田さん貰ってくれん？と。
こんなこんまいガシラを自家消費以上に釣るような人は釣り向いてないのでやめた方がいいし、こんなこんまいガシラをプレゼントして喜ばれると思ってるなら大間違いなので釣りやめた方がいい。
須崎の道の駅で年中無休でタタキ焼いてる鰹専門の魚屋の中の人です。店の営業時間9:00〜17:00⏳ 使う鰹は基本地物✨県外発送承りますm(_ _)m 久礼に鰹の水揚げが有れば仕事、無ければ魚釣りとか食べ歩きとか魚まみれの生活してます基本的に会社と関係ない個人的ツイート主体。アニサキスボールペン職人。