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タタキ食ってて「通は塩」とか言われたら「でもタタキ専門店の人、ごま油と一味で食ってましたよ」って言ってやれって話ですよ
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「アニサキスは内臓にいて、魚の死後に身に移る」はガセです間違いです誤情報です気をつけろ❗️
というか、死後に内臓から移る事も、このようにもともと身に寄生してる事も有ります
「釣ってすぐ船上でワタ抜いたので刺身で大丈夫！」は通用しないと覚えといてください特にサバ
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ダルマザメに齧られたカツオ本体は散々見てきたけど、切り取られた方初めて見た😳
綺麗に齧り取るなぁ twitter.com/kamagettyo/sta…
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等身大ナナチフィギュア買うかどうかで一週間悩んでるアラフィフはこちら💁♂️
悩んでも埒が開かんので
今日中に1万いいね来たら買う！！
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カツオより先にボールペンが売れる"魚屋"ですおはようございます本日もやっていきます
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【注意喚起】
ワイのフォロワーさんは魚屋とかお魚好き多いので注意喚起しときますが、例年に比べると今年は鰹の筋肉内にアニサキス多いです。30本に1本レベルで出る。
リンクに有るようにアニサキスにも複数種あるんですが、今年はアニサキスシンプレックス？が多いのかな？
mhlw.go.jp/content/111305…
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レジ袋にお金払いたくないお客さんと、持ち帰りで冷やし続けてほしいウチの出した結論…
昭和！！！
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何回でも言うけど「釣ってすぐ内臓抜いたのでセーフ」はガセで幻想 twitter.com/FUNA84/status/…
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なんかちょいちょいお怒りの方が…
流れで言うと、①箱で氷詰めされた鰹を箱から出す→②とりあえず魚を氷に刺して空箱を積み上げる→③魚持ってまな板の流れの中で、②で写真一枚撮っただけやで…商品で遊ばんよ…遊んでたらそれこそ嫁様に鰹でしばかれる…
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ガシラ貰ったけど料理できないので多田さん貰ってくれん？と。
こんなこんまいガシラを自家消費以上に釣るような人は釣り向いてないのでやめた方がいいし、こんなこんまいガシラをプレゼントして喜ばれると思ってるなら大間違いなので釣りやめた方がいい。
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スーパー行ったらブリのワタが！
久しぶりに見ました。昔は大人気商品だったんですけどねぇ…
コレとニンニク葉でおから炊くと濃厚で超美味いんだけど、今は年寄りしか作らんので売れ残り。そのうちこーゆーのも消えるんやろね
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内臓に嫌なタイプのアニサキス居たので厳しくチェックして。。。
シ ー ズ ン 開 幕 ぅ ！！
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アニサキスのせいで毎日残業…
「子供が口に入れたらどうするの！」って電話来るわ保健所呼ばれるわ、「高須院長にいいね押してるが会社の見解か！右翼か！」って電話来るわ、「いつ入荷するか聞きゆうがよや！」って店頭で怒鳴られるわ、ろくな事無いしやめるかもう残業だるいし
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「船の上でワタ抜いたんで大丈夫だから」と配られたサバで病院送りホント多いのよ。友人も親父が釣ったサバで以前アニって、僕が〆さば出しても「絶対にサバは食べん」状態。
これ言ってる釣り人見かけたら「間違ってるで〜」と注意してやってほしいのよね twitter.com/tada2547/statu…
須崎の道の駅で年中無休でタタキ焼いてる鰹専門の魚屋の中の人です。店の営業時間9:00〜17:00⏳ 使う鰹は基本地物✨県外発送承りますm(_ _)m 久礼に鰹の水揚げが有れば仕事、無ければ魚釣りとか食べ歩きとか魚まみれの生活してます基本的に会社と関係ない個人的ツイート主体。アニサキスボールペン職人。