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ちらし寿司を作った時に余りがちな”桜でんぶ”は卵焼きに混ぜるのがオススメ。
桜でんぶって、魚のすり身と砂糖が主原料だから、お寿司屋さんの様な本格的な卵焼きが出来ます。
色の薄い(白系)のたまごを使って、焼き目をつけずに焼くと、綺麗なピンクの【さくら玉子焼き】になります🌸
#こどもの日
“もったいない料理人みっきー“として食品ロス削減活動をしていました。🍩好き。食にまつわる様々な事を深堀りするnote▶️ note.mu/1ovef00d