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リア突WESTで放送したラーメンのスープとカエシと脂の系統図を自作ラーメン研究会にアップしました(^-^)
あくまでも○○ラーメン「風」で「家庭で手軽に再現する」ために考えた組み立てです。
興味のある人はご覧になってください(^-^)
#自作ラーメン研究会
facebook.com/groups/2681977…
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函館塩ラーメン風
本日のリア突westでカットになったラーメンを紹介します（笑）
■レシピ
・万能スープ 300cc
・ラード 10cc
・昆布茶 5g
・白だし 20cc
・麺 極細縮れ麺
→丼にラード、昆布茶、白だしを入れてスープを注ぎ、麺を茹でて具材を盛り付けて完成。
#自作ラーメン研究会
#リア突west
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自分で観ても面白くで笑いました（笑）
見逃した方はTVerで配信されてますので是非ご覧になってください(^-^) twitter.com/riatotsuwest/s…
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【告知】
2月19日（日）13:25〜テレビ朝日系列全国ネット「リア突west」に出演します(^-^)
ジャニーズwestのおふたりに自作ラーメンを伝授してきました。簡単に作れるレシピをいくつか紹介します！
TVerでも配信されます！
■リア突west公式ページ
asahi.co.jp/riatotsuwest/
#自作ラーメン研究会
自宅で、自分で作るラーメン「自作ラーメン」を趣味にしております。自作ラーメンを「日本の文化にしたい！」と妄想している中年サラリーマンです。主にFacebookの自作ラーメン研究会にレシピや作り方の詳細を投稿をしています。