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レシピは簡単ですよー。
一応載せときます。
大きめの鍋で水を沸騰させて長ネギの青い部分とニンニクを5欠くらい入れて、そこに豚肩ブロックを入れて弱火から中火で2時間。
20分前にかえしを作ります。
かえしは醤油200mlみりん風調味料80ml味の素少々
煮立ったら粗熱を冷ましてジップロックに
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移し替えてチャーシューを2時間沸騰させたチャーシューを入れて真空にして10分したら切って盛り付けて終わり。
ちなみにYouTuberさんのおっくんという方のレシピを丸パクリです。
かなり簡単でとても美味しいのでお酒のつまみからご飯のおかずまで幅広く使えますよ。
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