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角餅ってのして切るから敵を討つという意味があって、武家で白味噌ではなくすまし汁が主流になったのも何かをしくじった時に「味噌をつける」っていう言い方をするので縁起が良くないからだとか…醤油で角餅、武家のお雑煮…
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