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「日本酒はオワコン」と言われて、僕は言い返せなかった。
だってそれは紛れもない事実だから。斜陽産業どころじゃない、何をやっても右肩下がりが続く日本酒業界だ… twitter.com/i/web/status/1…
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新政とか、而今とか、十四代とか。知らんお客様ゴロゴロしてるよ。かろうじて知ってるのは獺祭と久保田と澪。ウチらのメジャーは一般人のどマイナー。希少酒でトキめくウチらが圧倒的マイノリティ。
この先30年、日本酒で食べていこうと思う人たちはこの事実を真剣に受け止めないと詰むよ。たぶん。
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一升瓶が売れないから…
こんな動画も作りました
youtu.be/g563XKHkxo8
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米農家さん離農
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酒蔵全体で酒米不足する
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酒作れない
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酒の供給量減少
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市場の需要に応えられない
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市場縮小＝酒業界撃沈
「酒が余る」は完全にバッドエンドフラグ😱
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ちなみになぜ酒蔵が困っているかというと、売上の話じゃないんです、ぶっちゃけ
一升瓶売れない←イマココ
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冷蔵庫空かない
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冬に日本酒仕込んでも保管場所ない
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減産しなきゃ…💦
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酒米余る
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米農家さん作付け減
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農家さん食ってけないから離農する
コロナ、とんでもない不治の病！！ twitter.com/mansakusake/st…
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獺祭さんの意見広告。
人類が遭遇したことのない事態、色々な視点がある
僕たちはそれを見聞きして、検証して、コロナに立ち向かうとき
業界の課題と対策案を提示して、批判一辺倒じゃないところが、さすが『獺祭』
頑張ろう、酒業界！頑張ろう飲食業界！
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獺祭さんのミスは確かにマズかったと思うけど…
「加水=悪」
という誤解で評価されるのは別問題
日本酒の裾野や可能性をどんどん広げる、日本酒の未来を担う酒蔵
ミスはミスできっちりと自戒して欲しいけど、ファンの皆さんにも懲りずに獺祭を支えて欲しいです！
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数時間ぶりに見たらすごい閲覧数に…びっくり！
皆さんありがとう！
北海道旭川に、酒業界の未来を危ぶむ変な酒屋があります
それが私たち、土井商店
バズり始めてるのでちゃっかり宣伝(笑)
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日本酒ファンの皆様、拡散求む！！
加水＝かさ増し＝悪
予想外の反応
獺祭だけではなく、他の蔵が行う加水も「かさ増し」ではなく、アルコール度数調整が主の目的！！
飲むのがしんどい19度近い酒を、飲みやすくしてるだけなのにぃ…
業界の常識、世間の非常識ってヤツですね
頑張って啓蒙せねば！ twitter.com/deguchiya1/sta…
株式会社 土井商店 代表取締役／ビギナーにも玄人にも、入りやすく出やすい酒屋を目指す／北海道旭川市／日本酒ワイン焼酎担当／酒屋ライバー／身長192cm／酒屋オーナーというより経営者／実は多趣味／ギターゲーム読書DIY／問題は時間がないこと