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最近一般魚の外国への買負けが酷い普通のお魚屋さんでは太刀打ち出来ないような価格で外国が美味しいサイズは買って全て持っていっている
凄い時代になった事とこのままこの状況が続けば産地以外の魚屋さんは間違いなく潰れる事でしょう
#遠くはない未来のお話しです
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赤貝 アサリ ハマグリ カラス貝 西貝 三郎貝 アゲマキ うみたけ タイラギ
汽水ではしじみ
ほとんど無くなって来てます
僕は専門家ではないので正しい事は分かりませんが多分農業で言う土が悪いんですよね
アサリ撒いても身も肥えないし全く美味しくない
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地アサリ 最近クレームがたまに来ますが砂がは入っている殻が割れている
一般消費者の方覚えていて下さい
アサリが割れてるってアサリは身入りが良いと少しの振動で割れます。
アサリは砂を食べているので砂は入っています。
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メカジャ
ここ数年で珍しさが増して来ています。
価格は食べ方などを知らない人が多くなり安くなっています！
#柳川では昔はみんな食べていた
#今の子は食べた事もない
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松本鮮魚 柳川から有明海の珍しいお魚を卸しや出荷しています 個人の方にもホームページより販売致しています。