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「登紀子ばぁば」の愛称で親しまれ、40年余り「きょうの料理」で活躍してきた鈴木登紀子さんが、昨年12月28日に亡くなられました。
どんな時も「食べる方への思いやりを大切に。」と、温かい笑顔で語りかけてくれました。ご冥福を心からお祈り申し上げます。「ばぁば」先生、ありがとうございました。
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四川料理の第一人者・料理人 陳建一さんが、3月11日に亡くなりました。67歳でした。
番組の出演は30年以上。家庭でつくりやすい中国料理を紹介しました。マーボー豆腐やホイコーローなどのレシピは多くの方に愛され、その朗らかな笑顔で楽しく伝える指導が人気でした。
ご冥福を心からお祈りします。
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【今夜生放送】なんとなんと・・・あのピエール・マルコリーニが生放送でチョコレートケーキを作っちゃいます！
うそ？
いや本当に！マルコリーニの手さばきが観られるんです・・・今日Eテレ夜９時から、スタッフ一同緊張しておりますっっ！！nhk.or.jp/lifestyle/kp/k…
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今回の特別ゲストは関西ジャニーズJr.「Aぇ! group」の #福本大晴 さん。
料理研究家の #白井操 さんと暑い昼にピッタリのランチをつくります。
「操ばぁばの元気ランチ」総合昼0時20分から！
#きょうの料理 #Aぇgroup
nhk.jp/p/kyounoryouri…
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変らないようで、この人が一番進化したかも…
このあと、生放送に出演です。
#平成のNHK #平成のきょうの料理
#後藤繁榮 #アナウンサー #ゆく時代くる時代 www4.nhk.or.jp/heisei-reiwa/
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家族が喜ぶ「 #野間口徹 のごはん」いかがでしたか？
自分の大好きだった味が、今ではお子さんの好物なんて素敵ですね。
＼鶏の南蛮あえ “のまメモ”／
👉酸っぱめ＆衣厚めがウケよし
👉白ごまはとにかくたっぷり！
くわしいつくり方はこちら▼
nhk.or.jp/lifestyle/reci…
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平成３年は料理が完成してよろこんでいるところ。
平成29年は「20分で晩ごはん」が早く終わりそうで、「（尺を）伸ばして」と指示されていることを笑いながらバラしているところ。
#平成のNHK #平成のきょうの料理
#平成の平野レミ #ゆく時代くる時代 www4.nhk.or.jp/heisei-reiwa/
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【生放送終了】今夜もお付き合いくださりありがとうございました。
再放送は、明日12/25(火)午前11時からです。(※投稿は受け付けません)
平野レミさんの「クリスマストリー」と「ブロッコロリン」のレシピはHPでご覧ください。
nhk.or.jp/lifestyle/kp/k…
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【 #おうちできょうの料理】
料理にお悩みのみなさんを #きょうの料理 の講師が応援！
本日は #土井善晴 さん
「おいしい料理食べたい、思ったら、できたてを食べることです。
まずくなる間ーが、ありませんから。」
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和食のプロのコツを惜しみなく教えて人気だった、日本料理店３代目の田村隆さん（６３）が、昨年１２月２２日に亡くなりました。「煮ない時間が煮物をつくる」「夏は涼しさを、冬は暖かさを」など和食の真髄を、明るく楽しく伝え続けました。ご冥福をお祈り申し上げます。
田村さんの煮魚絶品でした。
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居酒屋で働いていた時代に魚のさばき方を身につけたという野間口さん。骨も「骨せんべい」や「アラ汁」にして丸ごとおいしくいただくそう。
魚を丸ごと楽しむワザはぜひ番組で！
再放送は[Eテレ]で26(水)夜9時～、31(月)午前11時～です。
#NHKプラス でも見逃し配信中。
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#鳥羽周作 さんの「パラパラチャーハン」
レシピはこちら▼
nhk.or.jp/lifestyle/reci…
鳥羽シェフとともに、火力全開🔥で番組をお届けした新人MCドッキー。（CV: #古川慎 )「万能米 心得ました」。
27日(水)午前11時30分〜[Eテレ]で再放送。
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#きょうの料理 #強火で行こうぜ
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#土井善晴 さんの「豚こま丼」
放送前にレシピを公開中▼
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年始めに教わるのは、日本文化にとって大切な「ご飯とお餅」を使った料理です。
「土井善晴のふつうにおいしいもん」
1日目は、
16日(月)夜9時〜[Eテレ]で放送です。
#きょうの料理
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100人の食通が出演するのだから、こっそり長野君がいてもいいと思いますよ、私も。ええ。 #宝メシ
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【「ばぁば、幸せのかくし味」2/13（土）Ｅテレ 15:30～16:00 放送】
昨年12月に亡くなられた「ばぁば」こと #鈴木登紀子 さん。「きょうの料理」出演はおよそ半世紀、600点以上のレシピを紹介。90歳を過ぎても活躍されたました。その“料理に込めた思い”をたどります。
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#鳥羽周作 さんが毎月お届けするシリーズ「#強火で行こうぜ！」。
次回のテーマは、コンビニ食材で激うまごはん。
手軽にできて失敗知らず。
献立のマンネリも打破するレシピを、MCドッキー（CV: #古川慎 )とともに伝えます☺️
番組HP▼
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#鳥羽周作 さんの #強火で行こうぜ！。
次回は“薄やわポークステーキ”を紹介します。
感動するほど柔らかくつくるコツを、MCドッキー（CV: #古川慎)と一緒にお届け。
来月もお楽しみに🔥
今夜の放送は、
25日(水)午前11時30分〜[Eテレ]で再放送▼
nhk.jp/p/kyounoryouri…
#きょうの料理
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平成３年の画像はすましていますが、番組では塩をかけながら「こしょうをパパパパッ」と言っていました。
ハートのめがねに時代を感じますが、基本この方のテンションは時代とは関係ないようです。
#ゆく時代くる時代 #平成のNHK #平成のきょうの料理
#平成の平野レミ www4.nhk.or.jp/heisei-reiwa/
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#土井善晴 さんが提案する一汁一菜。
おみそ汁の具は自由。
いろんな具から味が出て、毎日でも食べ飽きないおいしさが生まれる
「具だくさんのみそ汁」に詰まった
土井さんの思いを届けます。
Eテレ夜9時です。
nhk.jp/p/kyounoryouri…
#きょうの料理
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NHK「きょうの料理」の公式アカウントです。
番組で紹介したレシピや放送予定など様々なことをつぶやきます！
放送は【Eテレ】毎週月・火 午後9時/金 昼0時20分 ほか。
ハッシュタグは「 #きょうの料理 」。
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