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本日記事公開されました！
飲食業界､出張シェフサービス事業など代表として熱く語らせて頂きました！是非､一読頂けると幸です｡
これからもガンガン目標に向かって突き進んでいきます！宜しくお願いします😌✨
ps.nikkei.com/myroad/keypers… twitter.com/Chef_Yusuke7/s…
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2021/11/01 公開決定
日本経済新聞、日経電子版「私の道しるべ」にてインタビュー記事を載せて頂くことになりました。
どのような内容になっているかは…
当日のお楽しみに😌✨
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皆様お待たせ致しました！9月1日より各界の著名人の方々などが仕事とは？覚悟とは？など熱く面白く語られているメディア覚悟の瞬間に私も出演させて頂きました。料理に対する想いや何故、出張シェフスタイルを選んだのかなど真剣にお話させて頂きました。是非ご覧下さい。
kakugo.tv/person/detk8z4…
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愛知県岡崎市で割と大きめの出張シェフ案件をまとめているのですが、ご協力頂ける方？またはこの際に出張シェフサービスデビューしたいという方、諸々ご興味ある方いらっしゃいましたらリプまたはDM頂けますか？愛知県在住の方はもちろん、当日行けますという方は是非。お待ちしております😌✨
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10年前。独立。Googleで検索しても何も出てこない。認知のないサービス。それが今はどうか？検索すれば同業他社含め沢山のサービスが出てくる。大手企業から一緒にやりませんかの話は本当に沢山くる。全部断った。そしたら日本一の出張シェフになった。本物のサービスを全国に広げたい。一緒にやろう！
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継続する事がいかに大切かを発信し続けている元同僚であり部下。夢を叶えるために退職してからひたすら努力し続けているヤツです。LGBTQならではの悩みや解決法を自身の失敗や成功体験の経験から語ってくれます。同じ悩みをお持ちの方は是非フォローを。私も彼のおかげで色々と学べました。頑張れ👍 twitter.com/HAL33775946/st…
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おはようございます！
今日は朝からお知らせ第一弾です｡
ご縁がありまして｢The HYUMAN STORY｣さんに取材頂きHPへ掲載させて頂きました｡
ここからさらに次のお知らせへとつながって行くのですがそれまでお楽しみに･･･😌コロナ禍で辛い飲食業界を必ず変えていきます！
humanstory.jp/uchida_yusuke/
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料理人はとりあえずフォローして下さいね｡一緒に新しい文化を創れるような志の高い方々お待ちしております｡ twitter.com/Chef_Yusuke7/s…
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一日一組様に限定し､自身の持つ最大限の力をもって､料理とサービスを提供し､日当５万円以上で働ける仕事が私の運営している出張シェフなのですが､技術や実績は後回しで､人の喜びを自分の喜びと感じられる料理人を募集し､近日中に一緒にやれる案件を確約するので､熱意のある料理人募集します！
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おそようございます！
今日のお天気は雨模様ですが多くの方が休日の土日も伊勢丹新宿店さんにて料理を振舞っております😊
カンナチュールさんに素敵なポップも作って頂きました😌✨
何人か見覚えのあるような方をお見かけしております。来週の火曜日までの限定販売です。是非お立ち寄り下さい。
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始めて告知します❗Twitterだけで始めてリアル仕事に繋げることが出来たシェフ案件を明日3月9日から16日までの期間、伊勢丹新宿店さんのB1フードコレクション広場で「自然派デリカテッセン〜カンナチュール〜」さんの食材を使用し料理を振る舞います❗感染予防のうえ、ぜひお立ち寄り下さい😌✨
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ホワイトデーは3つの贈り物を用意しよう。1つめ(お菓子とか)を合った瞬間に渡そう。これで良い一日がスタートできる。2つめ(本番用プレゼント)はデート終盤に渡そう。でもこれじゃ普通だ。とどめは別れ際に3つめ(ディズニーチケットとか)をプレゼントだ。これで想像を超えて感動させることが出来るぞ。
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今日は #ねこの日 ですね。おそらく世界中をどこを探してもペットのためのフルコースをねこちゃん、わんちゃん達に1000匹以上提供した料理人は私だけで間違いないと思います😊ペットを大事になさっている家族の皆さんにとって愛情を確認し合える素敵な一日となりますように。。😌✨
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明日本命チョコを作る方は多いのかな？プロの料理人から一言アドバイス。好意を寄せてくれる女性からもらうチョコはどんな高級なブランドチョコよりも美しく味わい深いもの。美味しいとはそういう言葉。相手を想うその気持ちはプロの料理人でも勝てません。自信をもってくださいね😌✨
#HappyValentine
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きれいごとなしで言うと「料理人は稼げない」という認識を変えたいという泥臭い想いもあります。飲食業界はフロアも含め給与水準が低く体力仕事でストレス値も高い。人が育たない環境が揃っているので離職率もかなり高い。育つ前に辞めてしまう悪循環。それを変えたい。いや変える。絶対に。やるっ！
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小麦粉も買えないという声がありましたので米粉バージョンのレシピも紹介します😊多少、手間ですがグルテンフリーなのでアレルギーの方にも安心です。身体に優しいスイーツで心もおだやかに良い休日を過ごせますように😌✨🥞 #ホットケーキミックス #米粉 #自家製 #レシピ twitter.com/Chef_Yusuke7/s…
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また、ベーキングパウダーもないようです😔重曹が代わりに使えますが、その場合にはベーキングパウダーの分量の半分程度にして下さい😊重曹は苦味が強く風味にも影響が出るので少なめでお試し下さいね✨
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たくさんのいいね、リツイートありがとうございます😊中には小麦粉すらもない方もいるようですので、明日になりますが小麦粉の代わりにる自家製の米粉を使ったパンケーキレシピを紹介しますね😉手作りスイーツでステイホーム、少しでも楽しめれば幸いです😌
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転売屋さん達が今度はホットケーキミックスを買い占めて２倍近くの価格で売っているらしい･･･無理して高単価のものを買う必要ないですよ😊お店で食べるようなふわふわなパンケーキも自宅で作れます。簡単なレシピ紹介するので参考にしてみてくださいね😌
#ホットケーキミックス #自家製 #レシピ
総料理長＆2社経営者｜帝国ホテルで10年修行⇨満を辞して独立⇨初年度大赤字⇨必死に猛勉して翌年から経営安定に成功⇨料理人育成法人設立｜成功の秘訣は失敗してもめげずに「やり抜く力」｜独立後3年で安定化成功｜大手企業から独立し収入を増やした方法を全て発信していきます😌✨｜2022年2月株式会社ルメルシエ設立❗️