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カツオの柵を冷蔵庫に入れて十分冷やしておき、出して手早く衣をつけ、フライパンで熱しておいた薄く引いた油で中まで火が通らないようにサイコロを転がす要領で一面ずつキツネ色になるまで揚げ、取り出したら手早く刺し身の様にスライスし、ポン酢とお好みの薬味で中がレアな状態でいただきます
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本日より彼岸入り。「暑さ寒さも彼岸まで」とは申しますが、今朝は雨もあり冷え込み肌寒く、おはぎをいただくのであれば、一緒に熱いお茶が欲しくなるところ。
おお、こわいこわい。甘いおはぎと熱いお茶がなによりこわい。
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本日３月１９日はミュージックの日
ミュージックの語呂合わせから制定されました。
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#ミュージックの日
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本日１１月２０日はピザの日
ピザの原型とされ、ナポリを訪れた際に作らせた緑白赤をイタリア国旗に見立てたピッツァを王妃が気に入ったことから、ピッツァ・マルゲリータの名前の由来となった、イタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴァの誕生日にちなんで制定されました。
#ピザの日
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カエルまんじゅうと言えば、名駅にあるKITTEに入っている店舗はイートインが可能で「カエルのミルク風呂」というスイーツがあります。
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本日３月１日はマヨネーズの日
キユーピーが３月９日にマヨネーズを日本で初めて製造販売したことを記念し、日本初の１にちなんで３月１日をマヨネーズの日と制定しました。
マヨネーズといえば、テリヤキ
#マヨネーズの日
1068
本日８月２５日は即席ラーメン記念日
1958年のこの日、日清食品から世界初の即席ラーメンであるチキンラーメンが発売されたことを記念して制定されました。
#即席ラーメン記念日 #チキンラーメン誕生の日
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「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日
野菜をモリモリ食べるのです。
#サラダ記念日
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本日８月１７日はパイナップルの日
パ(8)イ(1)ナ(7)ップルの語呂合わせで制定されました。
#パイナップルの日
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京都では夏大祓の際に水無月と呼ばれる和菓子を食べる習慣があります。京都以外でも売っている、水無月の名が示す通り六月の和菓子というイメージ。
上の「あずき」には悪霊祓いの意味があり、下の「ういろう」が三角なのは氷を表していてこちらは暑気払いを意味しています。
#夏越の祓
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