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新じゃが蒸してざっくりつぶして、熱々のところにクリームチーズと塩胡椒、レモンをひと搾りにお砂糖少し。炒めたベーコンとじゃがいもの横で2〜3分蒸した空豆入れて出来上がり。春のポテサラよ。
きっちり混ぜきるより、クリームチーズがまだらになってるくらいが好きです。
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ちょいと忙しさに追われてましてね。作りたいものも食べたいものも思いつかへん感じやったんですけど、またもﾂｲｯﾀﾗﾝﾄﾞに助けられてます。今回はバンタンアミ界隈の皆さまの呟きにグッときました。パンチャン祭りやりたいな。
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朝ごはんが一日の食事でいっとう好きなので、ちょくちょく晩にそれっぽいことをするのです。
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長崎堂さんのクリスタルボンボン。そっと歯をあてると、薄いお砂糖の衣がカシュっとくだけて中からとろりとリキュールが出てきます。
ピンクはさくらんぼのお酒マラスキーノ、白はオレンジのお酒コアントロー、水色はアニスのお酒アニゼット。詩まで添えられて、なんともロマンチックなお菓子だこと。
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もうなんべんも呟いてるけど、そろそろシーズンなんでも一回ね。
丸々1本分の胡瓜を塩揉みしてギュギュっと絞ってバタトーストにのっけます。アボカドものせちゃう。胡瓜にディルが入るとご馳走よ。
朝の残りのアイスコーヒー飲んでたんですけど、我慢できずにワイン入れてきてしまった。
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小鳥ちゃん仲間の皆さんがこぞって使うてらした。今日はそういう日なのね。
とうもろこしと牛乳だけで作ります。甘い甘い。
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お出汁をおうどんの時くらいの味加減にして冷蔵庫で冷やしておいたの。ごはんもあらかじめ盛っておいてさまして、塩揉み胡瓜とおろし生姜。そこにたっぷりお出汁。スルスル食べられるよ。おいし。
夏は全く得意ではないねんけど、お野菜がおいしくなるねぇ。薬味たっぷりのものとか、あとビールとか。
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あれで終わりやと思った？なんのなんの。
手羽元とじゃがいものポットロースト。これ酔うてても仕込めるくらいお手軽です。鶏の脂を吸うたじゃがいものおいしいことったら。
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カワイイ時計を厨房の仕込み場につけました。すごく良い。時間はさっぱりわからない。
夜は左きき