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#浅田真央 さん連載
【#オレンジページ 2/2号】は
以前から興味があったという「精進料理」！
みずみずしい旬の大根をまずは「サラダ」に。干し柿を砂糖がわりにしてやさしい甘さ✨
ゆずみそののった大根は、「大根そのもののおいしさがわかります☺」と絶賛！
掲載号は👇
orangepage.net/books/1667
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#梅干し離れ なんて言わせない！
ご飯や刺身、野菜にも合う万能調味料
【梅びしお】がとまらないおいしさ✨
①鍋に酒、みりんを入れて混ぜ、梅干しを種ごと加える
②梅をつぶしながら、もったりするまで約10分煮る
③しょうゆを加えて混ぜ、削り節、すりごまを加え、全体が均一になるまで混ぜる
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【飲めるじゃがバター⁉】
ほくほく感そのまま！『ごろっとじゃがいものバターみそ汁』👇
orangepage.net/ymsr/news/dail…
この1杯に〈つぶしじゃがいも〉がまるごと1個、さらにバターものせて…、これぞ背徳の味🥔🧈
レンチンしたじゃがいもに、みそ汁を注ぐだけだからお手軽に作れちゃいますよ！
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キャンペーン
『料理家・飛田和緒』
発売記念キャンペーン✨
飛田さんお気に入りの
釜浅商店「庖丁にやさしいまな板」
と新刊を抽選で合計3名様に #プレゼント！
応募方法 ①アカウントをフォロー ②この投稿をRT
締切 1/30(月)23:59 ※当選者のみDMでご連絡します
▼応募詳細はこちら
orangepage.net/ymsr/features/…
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白菜半玉が一瞬でなくなる
#白菜専用さっぱり梅だし鍋
①白菜は葉/しんに分けて切り、鶏肉は一口大のそぎ切りに
②鍋にだし汁+酒+塩+しょうゆを入れ、鶏肉を加え中火に。煮立ったら白菜&つぶした梅を加え、しんなりしたらねぎを散らす
梅&鶏のうまみが◎
#梅干し離れ が話題の今こそ試してほしい一品
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リピーター続出の超人気レシピ！
【#黄金比率のコールスロー】
砂糖入りの甘めマヨソースで、とまらないおいしさ！
失敗なし、野菜がもりもり食べられる👍✨
①キャベツ、にんじん、玉ねぎを切り、塩もみして水けをしっかり絞る
②ハムと①をマヨソース（画像参照）のボールに入れ、混ぜてなじませる
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キャベツと肉が【１：１】
『#どっさりキャベツつくね』
キャベツあるならぜひ✨
これでもか！と入れるからヘルシー、何よりジューシーで最高👌
①キャベツを粗みじんにして、豚ひき肉、塩こしょう、酒、片栗粉と混ぜ、円形にする
②フライパンに油をしいて蒸し焼き
③しょうゆ、みりんを煮からめる
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【重大発表】
TVアニメ『とんでもスキルで異世界放浪メシ(@tonsuki_anime)』とオレンジページnetのコラボが決定👏
第一弾の企画は、メイン声優の内田雄馬さん、日野聡さん、木野日菜さん、内田真礼さんによる座談会！
orangepage.net/ymsr/news/dail…
みなさんの普段の食事情も明らかに…🍚これは必見～👀
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【ラクしてピザが食べたい人だけご覧ください】
①ピザ用チーズを！
②フライパンに敷くほど入れて！
③カリッと焼くだけ！
④あとはお好みでアレンジ。
↓↓↓詳しい作り方は↓↓↓
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簡単＆おいしすぎるから絶対やって😂
【キャラメルポップ餅】
#餅 、砂糖、バターの材料3つ！
レンジでこの〈ザクザク食感〉になるのすごい✨
①レンジの底面にオーブン用シートを敷き、8等分した餅を離して並べ、600Wで3分→ふくれてないものは位置を入れ替え、カリカリになるまで再び2分
（続く）
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もう、本ッ当に好きすぎ💕
【#巻かない鶏チャーシュウ】
この照り照り甘辛だれ、ご飯もビールも進む✨
漬けた肉をフライパンで煮るだけ！
1週間前にも作ったけど最高でした…😭
①鶏肉をしょうゆ、砂糖、あれば五香粉に漬ける
②フライパンに①と酒を入れて煮る。煮汁が減ったら、はちみつをからめる
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キッチンの油汚れは【湯パック】ワザでスルスル落とせる！
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大掃除の手ごわい敵を倒すべく、ダスキン直伝のこの方法を伝授👊
油汚れがたまったキッチンパーツは「湯」と「洗剤」でパックすると、汚れがゆるんで落としやすくなりますよ～😉
袋で一気にできるからラクチン♪
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以前感動したのが
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ローズマリー逆さに挿して
粉糖かけたら
雪の日のもみの木に🎄！
＼
というワザ。
そんな手軽でかわいくて、マネしたい！と思った、
「なるほど」クリスマスケーキの飾りつけアイディアをピックアップ。
手作り派、必見😉！
orangepage.net/ymsr/news/dail…
↑
リースや雪だるまも⛄
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かりかりポテト＋とろとろチーズは正義!
粉チーズとピザチーズで絶品
#ダブルチーズガレット
①じゃがいものせん切りと粉チーズ、こしょうをよく混ぜる
②フライパンにサラダ油を熱し①を焼き色がつくまで焼く。裏返し時々表面を押さえながら焼く
③ピザチーズをのせ、蓋をしてとろけるまで蒸し焼きに
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甘みマシマシの野菜がうますぎ✨
じゅわっとジューシー
#しましま野菜の焼きマリネ
①オーブンを予熱。ズッキーニ、にんじん、エリンギは5mmの輪切りに
②耐熱の器に①を交互に並べ、オリーブ油＋おろしにんにく＋塩を混ぜてかけ、焼く
③②が熱いうちに、白ワインビネガーor酢をかけ、こしょうをふる
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【大根2.5㎝】あればできる副菜！
『大根のゆかり漬け』👏
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ええ、そうです。大根を切ってゆかりとあえておくだけ！簡単すぎ！
鮮やかな紫が美しい＆塩けが絶妙で、これがあるとお弁当やおせちの彩りに重宝するんだよね～✨
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＼レシピ画像つき！／
【ジューシーすぎるローストポーク】
甘辛いとろとろ玉ねぎが最っ高！
シンプルな材料＆フライパンであっという間に作れます👍
クリスマスや家飲みに😉✨
豚バラブロックを、おろし玉ねぎ、しょうゆ、みりん、酢の漬け汁に
↓
豚肉をこんがり焼きつけ、漬け汁と水で煮つめる
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ゆず2個＋はちみつがあったなら…
ワタナベマキさんの冬の定番『自家製ゆずシロップ』をぜーったい作るべし！
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ザクザク刻むだけから超簡単🤗
ゆず茶やヨーグルト、クレープシュゼットに（パンケーキやフレンチトーストでもおいしー😋）
少量だから作りやすいのも💮なんです。
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超今更だけど、シャープさんの「死ぬほど嫌いな家事」がバズってたので
twitter.com/SHARP_JP/statu…
12月忙しすぎて家事減らしたいから、アイディアを集めてみた↓
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「カレーに粉寒天入れて鍋からつるん」「冷蔵庫にラップ被せて掃除は取り換えだけ」
地味だけどうれしい技も👌
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#白菜 をおでんに入れると
大根並みにおいしい👍
JA全農さん（@zennoh_food）に教えてもらってやってみたら、みずみずしくて最高✨✨
大根より火が通るのも早いし、かむとだしがジュワッと出てくる～☺
白菜をラップしてチン（600w・6枚4分目安）
↓
冷めたら巻いて楊枝刺す
↓
おでんに入れるだけ！
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2株がすぐ消える！
ウマすぎ&便利すぎ常備菜
#ほろほろブロッコリー
①ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむき1.5cmに切る。沸騰した湯に、茎、房の順で入れてゆで、ざるに上げ粗熱をとる
②①をつぶし、オリーブ油&塩を混ぜる
右の写真は本日のランチ
辛子マヨであえホットサンドに。最高でした🥦
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秘密にしたいところだけど教えちゃう😳
『ローストビーフ』は、【玉ねぎ】を敷いたフライパンで焼くと柔らかくなるんです！！！
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牛肉のうまみを吸った #玉ねぎ で作るソースがまた絶品💕
「どこの店で買ったの？」と聞かれるくらい、本格的な食感&味わいに仕上がりますよ✨
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フライパンで👌
【れんこんのグラタン風チーズ焼き】
クリームで煮た #れんこん がほっくほく！
にんにく香る濃厚ソースがたまらん☺
①厚切りれんこん、ベーコンをスキレットかフライパンに詰める
②牛乳、クリーム、おろしにんにく、塩こしょうを混ぜて加え、蒸し煮。チーズをのせ、こしょうをふる
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＼失敗しない＆絶品✨／
【 #キッシュ 液】の黄金比率とレシピ
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具のうまみが引き立つ、かろやかな味わいがおいしい～☺
ほうれん草以外に、じゃがいもやきのこでも◎。
絶っっ対に、家飲みやパーティで喜ばれる一品！
本格的なおいしさだけど、冷凍パイシートで手軽です👍
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