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土曜の築地市場は激混み。
ただ、仲卸が入っている「築地魚河岸ビル」は穴場で空いてて、ここで買いこんで3Fのテラス席（持ち込みOK）で食べるのが、並ぶ必要もなくて快適！
「キタニ水産」で天然の生本マグロ300g（土曜割で3000→2000円）と酢飯（180円）を購入すれば、おトクに丼を楽しめちゃうよ！
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築地市場にある「田所食品」は、老舗の魚卵専門店。
だからこそ併設された路面店では、こだわりの「たらこパスタ 800円」が食べられて、粒立ちの良いたらこ＆もちもちな太麺に、バターソースがマッチ！
同じく魚卵のイクラ（＋200円）もトッピングできるから、この輝きをどうぞ魚卵（ご覧）ください！
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横浜中央卸売市場という、横浜駅から徒歩15分ほどの市場にある「寿し さがみや」がアツイ！
大衆的な町寿司なんだけど、どのネタも美味しく、朝から夜まで通し営業でやってるのも嬉しい。
カウンター席に指を洗うための水が流れてたり、握り寿司に自分でハケを使って醤油を塗ったりするのも楽しいよ！
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恵比寿にある「焼肉 一七三（いなみ）」は、カウンター席だけの、ひとり客も歓迎の焼肉店。
こちらの名物が「ガーリックバターハラミ」と呼ばれる、ハラミの塊焼きにガーリックバターをのせてバーナーで炙るという、背徳的な一品…！
こってり＆なめらかで、とろとろバターの誘惑に負けちゃうね！
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月島にある「牛タン処 兎月」は、その名のとおり、牛タンにこだわる焼肉店。
「極厚ハラミ」を注文すれば、3cmほどの厚みを誇る、肉塊サイズの牛タンが登場…！
歯を押しかえすほどの弾力感で、炭火焼きした香りと、とめどない肉汁も楽しめるから、これはハッピーになれるタン＝ハッピーターンだね！
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今日は2/9＝肉の日！
大好きなウインナー「香薫」を使った、その名も「串ナポリタン」を考えてみたよ！
作り方は超簡単で、香薫・マカロニ・ピーマン・タマネギを串に刺して、ケチャップとオリーブオイルで炒め、粉チーズかけるだけ。
かぶりつくと、香薫の香りとともに、口の中がナポリタンに…！ #PR
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四谷三丁目の荒木町にある「りんごの花」は、青森の郷土料理に特化した、青森専門居酒屋。
ここには「筋子納豆ごはん 850円」という背徳的なメニューがあって、塩気と旨味が詰まった「筋子」とねばねば「納豆」が、まさかのコラボ！
卵かけごはんバージョンにすれば、ノドごしでなくなっちゃうよ！
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築地市場にある「黒銀」は、マグロ卸として名高い「山幸」のものを使った、マグロ寿司専門店。
名物「マグロール 1100円」は、そんなマグロてんこ盛りの「とろたく巻き」のことで、醤油も弾くほど脂ノリノリな中トロに、シャキッとタクアンがマッチ！
店頭のカウンターで、気軽に立食もできちゃうよ！
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神保町にある「黒須」は、個人的には「塩ラーメンでは日本一」と思っているほど、6年前からリスペクトしているラーメン店。
このたび、新たな高みを目指すとのことで4/30に閉店が決定したけれど、さらにパワーアップして戻って来られるのは期待しかない！
限定の牡蠣ラーメンも異次元な美味しさだよ！
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【100日 町焼肉生活 4日目】
渋谷にある「新井屋はなれ」では、保健所の許可を取った「合法ユッケ」を、魅惑のオンザライスで食べられる！
なめからな生肉はもちろん、少し硬めに炊いた、粒立ちの良い白米まで美味。
肉汁をたっぷり蓄えた「厚切りタン」や、羊羹のような「レバー焼き」もマストだよ！
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今夜21時〜から！
おさななじみコラボ！ twitter.com/shiyagare4/sta…
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【100日 町焼肉生活 15日目3軒目】
浅草にある「焼肉木村」は、人気店「生粋」出身の店主が、2021年12月に独立オープンさせたお店。
だからこそ生肉やレア肉に強く、この「和牛とろたく巻き」は、マグロじゃなくて、とろける山形牛のトモサンカクを使用！
タンやサガリなど、焼肉もレベル高かったよ！
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【100日 町焼肉生活 17日目】
神田に昨年オープンした「美かさ」は、どれも肉質が良くてビックリした焼肉店。
というのも、調べてみたら肉卸の名門「吉澤畜産」から肉を仕入れていて、さすがの仕上がり！
保健所の許可を取った「合法ユッケ」はもちろん、レバーやリブ芯などの焼物も素晴らしかったよ！
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【100日 町焼肉生活 17日目2軒目】
神田に昨年オープンした「タンだけ」は、その名のとおり、タンだけしか出さない牛タン専門焼肉店。
税込5890円のコースには、王道の厚切りタン、ネギ脂の薄切りタン、新メニューの飲めるタンなどが入り、最初から最後までタン尽くし…！
タン好きにはたまらないよ！
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【100日 町焼肉生活 17日目3軒目】
神田と池袋にある「焼肉ウルフ」は、炭火焼肉ならではの技を独自に開発したお店。
その名も「落としダレ」というもので、巨大な肉塊を焼いたあと、仕上げにタレを垂直に流しかけ、炭から煙を舞い上がらせる、まさに煙のイリュージョン！
瞬間燻製が楽しめちゃうよ！
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【100日 町焼肉生活 24日目】
渋谷にある「どうげん」は、あいみょんさんの「初恋が泣いている」のPVでも使われた、レトロな雰囲気の焼肉店。
名物の「りんご」は、大判の霜降り肉をサッと炙り焼きしたあと、シャキシャキなりんごの千切りを巻いて食べる逸品！
〆にはネギ塩味の冷たい「ザ・麺」も！
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【100日 町焼肉生活】
中間発表 25日間50店舗
🌟お気に入りランキング🌟
①スタミナ苑 @鹿浜
②北京 @川崎 平間
③脇田屋本店 @三重県 松阪
④にくがとう @人形町・田町
⑤新井屋はなれ @渋谷
⑥馬力屋 @名古屋
⑦味楽亭 @新三河島
⑧味楽亭 @新宿
⑨三好苑 @川崎
⑩美かさ @神田
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【100日 町焼肉生活 39日目】
中目黒にある「焼肉みどる」では、まさかの「牡蠣×牛タン」に出会える！
その名も「牡蠣タン 790円」というメニューで、ぷりっぷりでミルキーな生牡蠣を牛タンで巻いて、まるごと焼きあげる逸品…！
おそるおそる食べてみたら、意外な相性の良さに驚いちゃったよ！
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築地市場に4ヶ月前オープンした「築地カニ祭り」は、店名どおり、カニ祭りできちゃう専門店。
カニ卸の「築地蟹商」の直営だからこそ、驚きの価格で提供してて、カニいくら丼は2000円（＋カニ刺し＆カニ天＋カニ汁のセット1000円）はおトク！
もちろんちゃんと美味しく、これはカニのカーニバルだね！
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【100日 町焼肉生活 48日目】
新橋にある「焼肉男マンモス」は、コロナ禍にオープンしたので、まだあまり知られていない焼肉店。
事前予約の「マンモスタン」は塊ごと牛タンを食べられて、「ネギロース」はネギタンのように甘いネギを包み焼き！
カウンター席もあるからフラッと1人でも立ち寄れるよ！
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【100日 町焼肉生活 57日目1軒目 計113軒】
広尾にある「暴飲暴食」は、その店名どおり、暴飲暴食したくなる焼肉店。
税込8690円の「おまかせコース」のみで、大皿でドカンドカンと提供される豪快な肉のオンパレードに、胃袋も歓喜！
ドリンクはなぜか全品90円で格安だから、肝臓も喜んじゃうね！
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ウニのシーズン到来！
北海道の余市（小樽のとなり）にある「世壱屋 本店」では、5種類のウニを食べ比べできるよ！
1️⃣ 積丹 美国のムラサキウニ（塩水）
2️⃣ 余市のバフンウニ（塩水）
3️⃣ 余市のムラサキウニ（塩水）
4️⃣ サロマのバフンウニ（炙り）
5️⃣ 利尻のムラサキウニ（炙り）
個人的には3番推し！
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【100日 町焼肉生活 64日目1軒目 計128軒】
二子玉川にある「焼肉じゅん」は、保健所の許可を得た合法生肉が食べられる焼肉店。
なので焼肉メニューに加えて欠かせないのは、「牛丼」という名の、誰でも注文できる裏メニュー！
生肉でごはんを覆っていて、とろける生肉と濃厚な卵黄に、理性を失うよ！
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中目黒にある「SKOOKUM HOTDOG DINER」は、自家製ソーセージの本格的なホットドッグ専門店。
お店で手作りしたソーセージは、ぷりっとした弾力とともに、飛び出る肉汁もたまらない！
とろ〜りチーズソースと、コクのあるBBQソース、そしてシャキシャキなタマネギも、美味しさを引き立ててくれるね！
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大阪のなんばにある「韓湯みっちゃん」では、「炙りレアハラミ丼（税込900円）」なる、パワフルな肉丼が食べられる！
しっとり柔らかい「ハラミ」がどっさりと盛られ、中央にはオーラを放つ濃厚な卵黄もオン。
甘いタレとあいまって、白米が止まらなくなるよ！
グルメエンターテイナー。美味しく楽しいグルメをご紹介！10000軒以上を訪問して自腹で食べ歩き。食で日本を元気にするため、総務省の地域力創造アドバイザー、農水省の国産食材アンバサダーなどにも就任。デブリシャス！お仕事の窓口→ hassy@fallindebu.net