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金木犀の香りが漂い始めると秋を感じますね。
中国ではこの時期に「桂花酒（けいかちんしゅ）」が大人気。
金木犀の花、氷砂糖を白酒で3日間漬けるだけで、金木犀のふんわりとした甘い香りが白酒に閉じ込められて、華やかな味わいに仕上がる。
後は秋の味覚を思う存分堪能しよう！🥂
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中国東北地方の郷土料理「鉄鍋炖（テッカトン） 」。
ふわふわもちもちに蒸した肉まんに、うま味たっぷりの汁をつけて、手づかみで食べると美味しくてたまらない。😋
cr.程小倔
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本日分の #癒し動画 、ベテランの焼く山東煎餅（クレープ）✨🌯
ぜひ最後まで見てください！
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