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ラーメン屋界隈で今アツいトピックは「今後どんどん出てくる大手牛丼屋居抜き物件をどう扱うか」って話なのである。大手が考え抜いて作ったカウンター中心の店内は最高にラーメン屋向けでそのまま使えるし、周辺地域の市場は完璧に調査された、まさに「約束の地」で開業出来る。問題は敷金の高さだけ。
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あとよく指摘されるのは、セントラルキッチンありきでの厨房設備で店内調理が多くなったら難しいのではってところだけど、ラーメン屋はせいぜい火口を一個増量したらええやんって話なので余裕なんですわ。時は戦国、世は地獄、大不況ってのはつまり群雄割拠で旗を揚げる大チャンスでもあるわけですわ。
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ワイ、ラーメン屋。コロナより重傷者も死者も多い熱中症を理解してもらえずにコロナ警察に追い込まれて身も心もツラい。
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というわけでラーメン食べに来てね。
google.com/amp/s/s.tabelo…
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ズタボロのクレカとか銀行のキャッシュカードが磁気不良で使えなくなる度に「…はぁ、また再発行に2週間とかかかるのか…ダルすぎる」と思ってたんだけど、銀行窓口の人が「え？そんなんこの部分に消しゴムかけると超絶高確率で復活しますよ」と教えてくれて、マジで復活した。マジで知らなかった。
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心がぶっ壊れた人を今まで数人見たけど、壊れる直前の傾向として共通するのは「飯と酒だけが日々の楽しみ」「己を鼓舞する定型句を毎日SNSに書く」「ようわからんヘイトを撒き散らす」の三点。で、全く自覚症状がなく、ある日突然ぶっ壊れる。そしてまるでPCみたいに2月と8月に壊れやすい。不思議だ。
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そして孤独な独り暮らしの独身男性ほど壊れやすいのかと言えばそんな事も無くて、むしろ嫁も子供もいて、日頃の勤務態度も真面目みたいな人こそある日突然ぶっ壊れる。目に見える兆候としては「聞いてないのに唐突に自分語りを始める」ぐらいなので、フツーに接してるだけでは正直全くわからないのよ。
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あと、案外と知られていないというか甘く見積もられてる点として「生産年齢の範囲内では身体がぶっ壊れるよりも心がぶっ壊れた方が立ち直るのが難しい」という事だ。割と取り返しがつかないし誰も気にかけてもくれない。不特定多数に憎しみと妬みを感じたら黄色信号出てますから仕事辞めるか休みなよ。
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ラーメン屋はええぞ。心が全然ぶっ壊れない。 twitter.com/mkr_gekko/stat…
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ラーメン屋という優しい世界で待ってる。 twitter.com/mkr_gekko/stat…
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勤め人を辞めてラーメン屋で食ってく方法も置いときますね。 twitter.com/mkr_gekko/stat…
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昨今、事業再構築補助金なんてものがあって、無人販売所や冷凍自販機を導入すると採択率が非常に高いので、それを大手コンサル会社が推し進めてる世波ってのがありましてね。やってる知り合いに「おーい税金泥棒ww」とLINEしたらブロックされまして、おいおい、負い目があるならやるんじゃねえよ、とww
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これは案外と気付いてる人が少ない事実なんだけど、時短協力金やらコロナ融資でコロナを二年半耐え切った飲食店がぽつりぽつりと息絶えていくのはコレからなのよ。協力金をあぶく銭として使い果たして、秋から始まる融資の返済に耐え切れず心が折れる的な。好きなお店は今のうちに行って支えてあげて。
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8月1日で（多分）月光9周年なんですが、企画とか限定ラーメンとかノベルティ考えるのがダルいんで、5000いいねで｢お代はお好きにテキトーにそこの賽銭箱に入れといて｣、10000超えたら｢全品無料でええよ｣にします。100ぐらいなら｢もやし食べ放題｣かな。
※暑いし出来れば何もやりたくない。
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暇潰しと答え合わせのつもりで、ちょっとお金をかけた気まぐれで匿名掲示板の誹謗中傷に関して開示請求してみたんですが、モノの見事に全部同業者で、なんなら普段仲良くしてくれてる方々でしたwwネットの匿名は全然匿名じゃないです。この事案は公にせず、陰で言いふらすだけにしとこうかと思います。
魔界ラーメン月光、暗黒中華そば雷電どちらも11:00~14:30(L.O.)17:30~20:00(L.O.)盆暮正月以外基本無休。アイコンは@wa_nami の擬人化キャラ月影魔子。エゴサRTが多いのでプロフの右上(…)から「リツイートは表示しない」推奨。a.k.a.支那そば軍曹 note.com/shinasoba