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「業○スーパーで売ってる、ブラジル産の鶏肉は『唐揚げ』にしたら旨いけど、鍋料理に使ったら水臭いんだよな」と思ってる人、それ正しい！ブラジルの肉はフライドチキンに合う様に飼育されているから水っぽく、唐揚げや煮物料理には合いますけど、素材を生かす日本の鍋料理では水っぽくなります（続）
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じゃあ鍋料理に使うのにはどうしたら良いのか？当方は『廃鶏』（卵産まなくなった鶏の肉）を勧めますが、それじゃあ自分の家で鶏を捌かなければなりません。そこで使うのは『鶏肉圧縮法』。○務スーパーで買ってきた鶏肉を解凍し、パットの上に並べて重しを掛けておくのです。（続）
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重しは１～３㎏でもOKですが、重い程尚良し。それを冬場ならキッチンの冷たい場所で、夏場は冷蔵庫で3～５時間寝かせます。ドリップ沢山出ますがそれは鶏肉から水が抜けた証拠。それを鍋に使ってみて下さい。全然味と食感が違います。
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この写真撮った米兵士（ジョー・オダネルだと言われている）は、「焼き崩れたマリア像や聖人の像が私の顔を睨み、『何故長崎の信徒を殺したのだ』と言われている様で怖かった」らしい。 twitter.com/111g0/status/1…
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日本住血吸虫っていう名前だけど、日本で初めて発見されたから『日本』という名前付いてるだけ、実はこの病は大陸から東南アジアに広く分布しているから、あちらに行く人は簡単に川に入ったりしないでね。
#何だコレミステリー
中身は♂のアラフィフ。ミリタリーアンティークコレクター。居合術・杖術・槍術３段目録→振興剣術流派創流者。合気道２段。映画･酒好き・二次元にも精通。アイコンはマンガ家『夜桜エレル』さんより使用許可頂いてます。 生きていれば何とかなる。