1
2
📣ご報告㊗️
本日9/27は杉田家の誕生日です🍜🥳
本日で21歳を迎えました👏
22年目も、足を運んで来てくださる皆様のために、本物の美味しいラーメンを作って参ります。今後共、よろしくお願い申し上げま🙏
3
4
昨日から明日まで5時から昼前までの間、10数年ぶり、注文取りはママさん&麺揚げはマスターがやらせて頂いております🍜
あのテレビから20年以上現在50代後半の夫婦ですが現役続行中です…😌
(息子娘は親の体が心配でしたが、まだまだやれると生き生きしてました。千葉から応援しております📣🌟)
5
6
7
8
総本山吉村家
本日3/10(金)は現在の店舗での移転前のラスト営業日です。
横浜駅の岡野町交差点といえば吉村家。
神奈川県民、横浜市民のソウルフードと言っても過言ではない家系ラーメン。
弟子達にとって、とても誇らしい吉村会長の記事、是非ご一読下さい!
news.yahoo.co.jp/articles/678e6…
9
10
11
やはりまだ市場になかなか鶏脂が出回らない状況でして、我々も頭を抱えております。
もう40年以上前の話ですが
元々は総本山吉村会長がこの「家系ラーメン」を創った時、世間的に鶏脂は安くあまり一般的に使い道がないものでした。
しかし脂を抽出して使ってみたら美味しいものが出来上がり、そこから
12
13