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BenFiddich営業終了後の深夜部活動
ヒノキ燻し香るアードベックハイボール
薫製チーズと合わせたら失禁ですな
#ハイボール
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木から飲用を目的としたアルコール製造への道筋を立てこの度、世界へ論文を発表した森林総合研究所にて。
ミズナラの木を醸した液体は香りがウィスキー。
その他にも杉、クロモジ、白樺、山桜など。木由来による香気成分で大きく変化。
穀物でも果実でもない新しい世界の扉が今後開かれてゆくだろう。
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続き
木から飲用を目的としたアルコール製造への道筋を立て世界へ論文を発表した森林総合研究所が
開発したスピリッツ
白樺、黒文字、杉、山桜、水楢
因みに杉2Kg分を醸し2回蒸留すると700ミリボトルアルコール35度の
杉スピリッツが作れる。
これが浸透すれば日本の林業組合と協力し新い需要となる
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空気から40度のウォッカを造るという新技術が確立。
必要なのは
二酸化炭素と水と光合成だけ。
人類の進歩は凄まじい
news.tv-asahi.co.jp/news_internati…
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ウニクムアンバサダーオススメの
ウニクム燻製ソーダ。
ウニクムは敢えていうならば
ハンガリー版養命酒
#ウニクムアンバサダー
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東京の八王子市にもジンの蒸留所ができたのだ。
その名も『トーキョーハチオウジン』
みんな！メモだよ！
日本のアブサン業界の為に尽力する。BenFiddichの店名は店主の鹿山より ゲール語からの由来【Ben】→【山】【Fiddich】→【鹿】である。 薬草酒の古酒、アブサン、いわゆる草根木皮に興味を覚え畑を肥やす【Farm to glass】を提唱する農家バーテンダー。