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皆様いつもありがとうございます、勝城です！
関東はもう直ぐ梅雨入りの様ですね☔️
さて、本日の賄いは…最近話題の麻薬卵‼️
ごま油と薬味はずるいですよね〜
思わずご飯大盛りで食べちゃいました😋
本日8日(木)お席ご用意できます
本日も心よりお待ちしております😊
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皆様いつもありがとうございます、勝城です
本日ご紹介する賄いは…
カリフラワーのかき揚げと、八角という独特の香りがする香辛料を使った煮付けです
新人の得居君が作ってくれました😋
八角好きな方は是非お試しを～
それでは本日も心よりお待ちしております
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早くも4月、新年度の始まりですね！
お陰様で3月は賑わう日が多く、この勢いのまま4月を！と思っておりましたが、本日1(土)の夜の部はかなり空席がございます💦
仕入れたての銘酒達🍶と共に皆様のご来店心よりお待ち申し上げます
今月も何卒宜しくお願い申し上げます🙇♂️
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勝城です！
本日の賄いは…赤大根ときゅうりの酢の物です
さっぱりしていてこの季節にマッチしてました😋
尚、晩御飯のお供になるテイクアウト始めました！お気軽にお問い合わせ下さい…
本日15(木)は大変混み合っておりますが、明日16(金)は空席多数です！是非とも！
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料理長です🧑🍳
今12月？と何度もカレンダーを見直す程の空席状況です😢
果たしていつもの12月は来るのか？🤔
本日も空席多数ございます！
そんな本日ご紹介するのは…
赤ネギと豚味噌の炊き込みご飯です
改良に改良を重ねて待望のデビュ～です
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
ついに12月、そして待望のこちらがまもなく完成予定！
カラスミです
今季一発目のカラスミはあえてプレスして成形せず、しっとり柔らかくを目指してトライ！
狙い通りの仕上がりになるかドキドキです💦
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
朝晩の寒さが一段と増してますね
そんな本日ご紹介するのは…秋鮭です
こちらを栗やしめじ等と一緒に蒸してご提供しております！寒い日には温かい物でホッとして下さい
尚、本日22(土)お昼は満席ですが、夜の部は沢山お席ご用意できます💦是非とも…
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皆様いつもありがとうございます
最近のツイートはキャンセルツイートばかりで暗いな～と…しかし更に暗い話題が…
ご予約すら入らなくなりました😱
本日30(土)お昼は若干混んでおりますが、夜は空席多数です
美味しいお酒、美味しいお料理、沢山ございます！
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます
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皆様いつもありがとうございます
料理長です👨🍳
本日ご紹介するのは…タコの炊き込みご飯です
タコはとっても柔らかく美味しく仕上げております～
本日26(金)昼、夜共に空席ございます
特に夜は今週で一番空いております😭
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
年明けは中々悪戦苦闘しております💦
いつもは混んでいるランチも本日は空席ございます！
本日の日替わり膳のメインは…
一番人気の銀ダラの醤油麹焼きです！
そして本日は夜の部も空席多数ございます😅
皆様のご来店心よりお待ちしております🙇♂️
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こんにちは、雪那です
3月に入り、山菜が美味しい時期になってまいりましたね！
ウルイにたらの芽、こごみと他にも色々登場中です
写真の山菜たちは天ぷらにてご提供中です😋
栄養満点の山の恵みをぜひご賞味下さい✨
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ち申し上げます🙇♂️
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
本日のご紹介は…
枝豆豆富でございます！
こちらはランチの小鉢で登場予定！夜もおつまみ盛り合わせにて…
枝豆をペースト状にして、わらび餅の様にモッチリした仕上がりに！
本日17日(金)昼、夜共に空席ございます
ご来店お待ち申し上げます🙇♂️
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皆様こんにちは、梢です
梅雨らしい雨模様、そんな本日は見ただけで和むお酒を…
三重県の寒紅梅酒造さんの夏限定ペンギンラベルです！
可愛いペンギンさんがこちらを見つめています
夏酒らしい爽やかな味わいです🍶
今週もお席に大分余裕ございます
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております
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ついに緊急事態宣言中より酷い状況となってしまいました…
ノーゲストが週に2回も…
いつも満席だったあの頃は何処へやら…
出てくるのはため息ばかりですが、明るい未来が来ると信じ奮闘したいと思います
本日6日(土)お席は沢山ご用意できます
もし宜しければ遊びにいらして下さい！
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こんにちは、雪那です
今日は夏を感じる一品をパシャリ📸
お魚は鱸、上にはたっぷりの夏野菜をのせて焼き上げ、奥にはヤングコーンを…是非ご賞味下さい😋
本日21(水)夜の部は大変混み合っておりますが、明日22(木)は、昼、夜共に空席多数なので、ご検討頂けると幸いです
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料理長です🧑🍳
少し気温も下がってきた様な…
徐々に秋を感じさせる様子が見受けられますね！
そんな本日ご紹介するのは、長野から送られてきた、箱いっぱいのみょうがです！
これからどう調理していくか？悩ましい…料理人の腕の見せ所ですね
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
ジメジメしておりますので涼しげな一品を…
糸瓜とトマト！ランチ小鉢で登場予定です
手前には醤油とかぼすで合わせたジュレとあおさこんにゃくを添えております
キャンセルラッシュです😢お席多数ございます
皆様のご来店心よりお待ちしております
田園都市線、南武線溝ノ口駅より徒歩５分にある日本料理店「古今本店（ここん）」ミシュラン三ツ星店出身料理長の季節のお料理、日本酒ソムリエが選ぶ常時120種類の日本酒。昨年の日本酒購入実績2000本！川崎市では数少ないミシュラン・ビブグルマン店です。 皆様のご来店心よりお待ち申し上げます Tel044-819-4891