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皆様いつもありがとうございます
料理長です👨🍳
本日ご紹介するのは…タコの炊き込みご飯です
タコはとっても柔らかく美味しく仕上げております～
本日26(金)昼、夜共に空席ございます
特に夜は今週で一番空いております😭
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_boo…
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皆様いつもありがとうございます、勝城です
本日ご紹介する賄いは…
カリフラワーのかき揚げと、八角という独特の香りがする香辛料を使った煮付けです
新人の得居君が作ってくれました😋
八角好きな方は是非お試しを～
それでは本日も心よりお待ちしております
yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_boo…
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新年明けましておめでとうございます
旧年中は大変お世話になりました
2023年も更に向上できるよう努めて参ります
尚、年始は1月6日(金)より通常営業となります
お休み中のご予約は『食べログ』、『ぐるなび』の各ウェブサイトにて承っております
本年も宜しくお願い申し上げます
古今本店
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料理長です🧑🍳
少し気温も下がってきた様な…
徐々に秋を感じさせる様子が見受けられますね！
そんな本日ご紹介するのは、長野から送られてきた、箱いっぱいのみょうがです！
これからどう調理していくか？悩ましい…料理人の腕の見せ所ですね
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
本日ご紹介するのは…
チョコレートを使った浮島です
自家製のあんこを使用、和と洋がみごとに調和して美味しい甘味が出来上がりました！
本日、金曜ですが雪予報の為キャンセル多数出ております😭
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
年明けは中々悪戦苦闘しております💦
いつもは混んでいるランチも本日は空席ございます！
本日の日替わり膳のメインは…
一番人気の銀ダラの醤油麹焼きです！
そして本日は夜の部も空席多数ございます😅
皆様のご来店心よりお待ちしております🙇♂️
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料理長です🧑🍳
今12月？と何度もカレンダーを見直す程の空席状況です😢
果たしていつもの12月は来るのか？🤔
本日も空席多数ございます！
そんな本日ご紹介するのは…
赤ネギと豚味噌の炊き込みご飯です
改良に改良を重ねて待望のデビュ～です
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
ついに12月、そして待望のこちらがまもなく完成予定！
カラスミです
今季一発目のカラスミはあえてプレスして成形せず、しっとり柔らかくを目指してトライ！
狙い通りの仕上がりになるかドキドキです💦
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております
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こんにちは、雪那です
3月に入り、山菜が美味しい時期になってまいりましたね！
ウルイにたらの芽、こごみと他にも色々登場中です
写真の山菜たちは天ぷらにてご提供中です😋
栄養満点の山の恵みをぜひご賞味下さい✨
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ち申し上げます🙇♂️
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
本日のご紹介は…
枝豆豆富でございます！
こちらはランチの小鉢で登場予定！夜もおつまみ盛り合わせにて…
枝豆をペースト状にして、わらび餅の様にモッチリした仕上がりに！
本日17日(金)昼、夜共に空席ございます
ご来店お待ち申し上げます🙇♂️
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
朝晩の寒さが一段と増してますね
そんな本日ご紹介するのは…秋鮭です
こちらを栗やしめじ等と一緒に蒸してご提供しております！寒い日には温かい物でホッとして下さい
尚、本日22(土)お昼は満席ですが、夜の部は沢山お席ご用意できます💦是非とも…
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皆様いつもありがとうございます
新人の勝城です
寒暖差が激しく体調管理が大変ですね💦
それでは…本日の賄いは
『カレーコロッケ』です！
昨日の余ったカレーに蒸したジャガイモと小麦粉を入れてパン粉を付けて揚げました
お陰様で皆に大好評でした😊
それでは本日も心よりお待ちしております
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皆様いつもありがとうございます
料理長です🧑🍳
ジメジメしておりますので涼しげな一品を…
糸瓜とトマト！ランチ小鉢で登場予定です
手前には醤油とかぼすで合わせたジュレとあおさこんにゃくを添えております
キャンセルラッシュです😢お席多数ございます
皆様のご来店心よりお待ちしております
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皆様こんにちは、梢です
梅雨らしい雨模様、そんな本日は見ただけで和むお酒を…
三重県の寒紅梅酒造さんの夏限定ペンギンラベルです！
可愛いペンギンさんがこちらを見つめています
夏酒らしい爽やかな味わいです🍶
今週もお席に大分余裕ございます
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております
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店長独立の為、社員募集をさせて頂きます
条件等の詳細、ご応募は↓↓より
purumie.itszai.jp/recruit/36/
弊社は思いやりを大切にする会社です
気の良い若者が多く、とても働きやすい職場です
お問い合わせだけでもお気軽に…未経験OKです！
044-819-4891 担当/三浦まで
ご応募心よりお待ち申し上げます
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ついに緊急事態宣言中より酷い状況となってしまいました…
ノーゲストが週に2回も…
いつも満席だったあの頃は何処へやら…
出てくるのはため息ばかりですが、明るい未来が来ると信じ奮闘したいと思います
本日6日(土)お席は沢山ご用意できます
もし宜しければ遊びにいらして下さい！
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皆様いつもありがとうございます
最近のツイートはキャンセルツイートばかりで暗いな～と…しかし更に暗い話題が…
ご予約すら入らなくなりました😱
本日30(土)お昼は若干混んでおりますが、夜は空席多数です
美味しいお酒、美味しいお料理、沢山ございます！
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます
田園都市線、南武線溝ノ口駅より徒歩５分にある日本料理店「古今本店（ここん）」ミシュラン三ツ星店出身料理長の季節のお料理、日本酒ソムリエが選ぶ常時120種類の日本酒。昨年の日本酒購入実績2000本！川崎市では数少ないミシュラン・ビブグルマン店です。 皆様のご来店心よりお待ち申し上げます Tel044-819-4891