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我が家の自家製納豆の作り方。クーラーボックスに湯たんぽ入れてその上に納豆容器を置き発酵。大体6時間毎のお湯入れ替えで40℃をキープ。特に寒い日はロケットストーブに隣接したヒートベンチの上に置いて毛布で包むと保温力アップ。24時間発酵で完成。納豆作り簡単なので全国民に広がってほしい。 twitter.com/i/web/status/1…
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クマザサで仕込んだ自家製納豆、無事大成功。味がこなれてより風味豊かに美味しくするために、このあと冷蔵庫で一晩熟成。プラスチックからも解放されるし自分で育てた大豆から手作りするの楽しいし簡単だし、納豆作り万人にお勧めしたい。
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たくさんのイイねやコメント感謝です。明治時代から令和へタイムスリップしてやってきた奇跡の品々、直接会ったことは無い曾祖母の生きていた証に出会えて嬉しいです。今こうして私が生きているのも奇跡の重なりあってこそ。感謝、感謝、ありがたき✨
写真は今回先方へお礼に送ったVeganマフィン。
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(続) 購入者さんとても親切な方で品々を丁寧に梱包し我が家に送って頂きさらにびっくり。祖父が生前探していた軍服につけるバッジがそこに！その他曾祖母が嫁入り道具にと厳選した何とも時代を感じる品々もズラリ。およそ100年近くの時を越えて、まさかメルカリ経由でこうして曾孫が目にするとはね。
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ちょっと不思議なことが起きたので聞いてください。母からの依頼で古い和箪笥をメルカリに出品しました。曾祖母の嫁入り道具。右下の小さな引き出しは鍵を紛失してしまい開かずの扉。その点を出品時に記載&了承の上購入頂いたら、後日購入者さんが緊急連絡。なんと、扉が開いたと！ぎゃあ！(→続)
ピネムの森の住人兼Veganマフィン屋店主。 岩手宮古生まれ→横浜千葉栃木育ち→南米ボリビア→岩手県八幡平市在住/好きなものは猫とチャボと旦那さん。約週１のマフィン通販お知らせは主にInstagramにて。【アムタピーニャ】で探してください。