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追記:
店長は以前から仕事雑なおばはんのこと大っ嫌いで、この件でおばはんが即辞めたらしくて、それで上機嫌になってる。(本人談より)
あと、普通にサディストだから、指がミンチになったことをおもろいと思ってる。(普段からの印象より)
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なんか誤解あるかもだけど
「テキトーな仕事してるせいで手を怪我してしまった」のであって「仕事がテキトーだから手をミンチにしてやった」ではありません。
というか後者は犯罪です。