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トマトすき焼き。牛脂を溶かして玉ねぎと牛肉を少し焼き、くし形に切ったトマトを加え、割り下を入れて煮たら完成です。食べる前は「せっかくのすき焼なら余計なことしない方が…」と思ってたのですが、一口食べたら牛肉の旨みをまとうトマトも優しいトマト風味に包まれた牛肉も最高だわ、となりました
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里芋でアジアンスイーツ、芋圓（ユーユェン）。芋圓はタロイモから作る芋団子なのですが、今回はさといもの水煮を活用して作ってみました。里芋と白玉粉などを混ぜた生地を茹でるとできちゃうんです。今回は抹茶アイスに添えて食べてみました。つるんともちもち食感がクセになる感じ。
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詳しい作り方は以下画像の通りです。こちらのInstagramでもご紹介しています。instagram.com/minnano_yasai?…
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農協牛乳と「ねこはるすばん」のコラボキャンペーン、始まりました！農協牛乳を買ったレシートで応募いただくと、抽選で茶トラ猫のクッションやトートバッグなどが当たります。「ねこはるすばん」に登場する茶トラ猫が農協牛乳を飲んでいるシーンがあったことがきっかけでキャンペーンが実現しました🐈
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牛乳たくさん買ってもね…と思われた方、牛乳出しコーヒーするとおいしくてするする飲めちゃいますよ（水出しコーヒー用のコーヒーパックを使うと更にお手軽です）。 twitter.com/zennoh_food/st…
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Amazonでも、国産豚肉買えます！
対象エリアが、Amazonフレッシュが対象となる地域（東京都（18区・5市）・神奈川県・千葉県の一部エリア）のみになってしまうのですが、賞味期限は着日+3日以上で、こんな透明のパックに入って届きます。
豚バラがあったり（これはきゅうりの肉巻きにしてみました）
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新生姜の季節がやって来たぞい！ということで恒例の新生姜ご飯です。2合分なら新生姜50g(5×5cmくらい)を千切りにし、浸漬済みのお米に醤油大さじ2と顆粒だし少々を足して水を規定の線まで入れたら、新生姜を載せて炊飯します。梅雨のじめじめを吹き飛ばす爽やかなご飯の出来上がりです。
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炊き込みご飯だけではなかなか新生姜を使いきれないですが、新生姜はお肉と炒めて食べてもおいしいです。辛いのがお好きでしたらスライスで、辛いのはちょっと…でしたら千切りで使うのがおすすめ。今回はあまじょっぱく味付けて、すり下ろさない版(？)生姜焼き、てことにしてみました。
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すももの季節もやってきてとてもとてもうれしい。何といってもこの"甘酸っぱ爽やか"な味がたまりません。お天気や気分がじめじめしてきたときにぜひ。でもそうじゃ無いときもおいしいのでぜひ。ちなみにすももは8月ころまで品種が移り変わりながら出回ります。(写真は大石早生という品種です)
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アスパラベーコン…ではなく今回はアスパラソーセージご飯。カットしたアスパラとソーセージをさっと炒め(てる間のつまみ食い欲を我慢し！)て、お好みで塩胡椒したらご飯に混ぜていただきます。炊き立て混ぜたてほかほかの状態ももちろんおいしいですが、おにぎりにするのもおすすめです。
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暑くなってきたなあ、てことでピーマンで焼き浸しです。皮目を先にして両面焼いたら、つけだれを加えて一瞬煮立たせて器にあげ、冷ましたら完成です。つけだれはめんつゆ(2倍濃縮):水＝1:1で混ぜるか、水の代わりにお酢を使うとよりさっぱりver.にもなります。味も、ツヤツヤの見た目もたまりません。
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「ご当地牛乳の飲み比べ」という牛乳好きにはたまらん催しを明日6/18に新宿で開催します。味わえるのは全国14種類の牛乳・乳飲料。100円で飲み放題！(未就学児は無料)です。すっきりした牛乳から濃厚な牛乳、そしてカフェオレまで、普段はなかなかできないテイスティング体験を楽しめます。
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会場はJR新宿駅南口より徒歩4分の場所です↓
agripark.tokyo/access/
イベントについて詳しくはこちらでご案内しています↓
zennoh.or.jp/press/release/…
明日も暑くなる予報なので、どうぞ暑さに気をつけてご来場くださいね。
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スーパーの青果売り場や八百屋さんに、桃とすももが並び始めました。実は時期によって品種が入れ替わりながら店頭に顔を出していくんです。アッ…という間に駆け抜けていくさまざまな桃とすももを部員Nが解説しました。
すもももももも、食べたい ！｜JA全農 広報部【公式】 note.com/zennoh_pr/n/n5…
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もう初夏に恒例のお知らせですが、ズッキーニは縦切りにして焼くと外は香ばしく、中はとろっと食感になって美味です。縦切りにしたら断面側を先に焼き、焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼いたら塩胡椒して完成です。手間に対するおいしさ度合いが振り切れてるなあ、と毎回感動してしまいます。
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"のびる"マッシュポテト、アリゴです。じゃがいもをつぶして(今回は加熱済みパックを使用)、フライパンにバター＋にんにくを入れて火にかけ、牛乳、モッツァレラチーズを加えて加熱し、チーズが溶けたらつぶしたじゃがいもを入れて混ぜたら完成です。温かいうちにお野菜やお肉につけてどうぞ！
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アリゴはフランスの郷土料理で、お肉の付け合わせにすることが多いらしいです。で、付け合わせでももちろん美味だったのですが「これホットサンドにしたら絶対旨いやつ…」と邪道なことを思い付きまして、作ってみたらポテサラサンドイッチとチーズ入りホットサンドのいいとこ取りで最高なやつでした。
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お中元に迷われている方へ。今年はローストビーフなんてどうでしょうか。国産黒毛和牛のローストビーフ、けっこうおいしい(ポジショントーク抜きに)のがありますので、ご検討くださいませ。厚めに切ってそのまま味わうも良し、薄めにスライスしてローストビーフ丼にするも良しでございます。
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グミ好きさんへ。フェットチーネグミの"世界一りんご味"がでました！ブルボンさんと共同で、青森県産の世界一りんご(大きくて酸味ほんのり甘味しっかりなりんごです)の果汁を使って作りました。少し硬めの噛み心地とともに、りんごの味と香りを楽しめます。全国のコンビニ・量販店さんで販売中です🍎
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レタスをいっぱい使いたい、というときは煮浸しもおすすめです。これでもか！な量の葉をはがして適当にちぎって(大きくてOK)、めんつゆ:水＝1:1で希釈したつゆに入れて一煮立ちさせて完成。油揚げやしめじを足してもおいしいですね。つゆの旨みをまとった、くったりレタスをもりもり食べて大満足です。
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この本がレシピ本大賞の一次選考を通過したようです。こちらは純粋なレシピ本というより「野菜っておいしいし楽しいよね」の気持ちが詰まった本だよな〜と勝手に感じていまして、そんな気持ちに多くの方に共感いただいたおかげだなあと感謝の気持ちでいっぱいでございます。
recipe-bon.jp/?page_id=3766
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酪王カフェオレの仲間「酪王ももオレ」がデビューしました。福島県産の"あかつき"という桃を使ったオレです。めっちゃ桃！を感じるのにすっきりおいしいオレでした。福島県内のスーパー・コンビニさんで販売しているほか、全農のECサイトからも購入可能です。
ja-town.com/shop/g/g9109-0…
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ご飯も炊いてないしパンもないし麺を茹でるのもだるい、でも何かささっと食べたい！ときににおすすめなのが、もち茶漬け。①餅を焼く②お茶漬けの素を入れる③お湯を注ぐ、だけでできちゃいます。個包装の切り餅は賞味期限が長い(製造後1年以上の商品が多い)ので、お正月以外もあると便利なんです。
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もう何度目かのご紹介ですが、ナスはホットサンドメーカーで焼くととろとろの食感になって美味なんです。ナスを切って油を絡めてから、ホットサンドメーカーで両面を焼き色がつくまで焼きます。味付けは最後にぽん酢をかけるなどお好みで。台所で眠っているホットサンドメーカーが覚醒するはずです…！
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…