1
わたし、結婚してここに来るまで、原木しいたけ農家の仕事って、しいたけの収穫や袋詰めが主な作業と思っていた。
実は、仕事の９割は「原木を運ぶこと」だというのは、もっと知られてほしい。毎日1000本近くの木をひたすら運んでいるのです。田植えの時期と正月を除く年間350日くらい。
2
秋はきのこの季節
大量のしいたけを消費しなきゃいけないときって、ありますよね？
そんなときは@SHARP_JP さんのホットクックにぶちこんで、適当に砂糖と醤油とみりんをかけてボタンを押すと、あっという間に佃煮に！クレイジーソルト、オリーブ油、白ワインとぶちこむとしいたけソテーに！魔法か！
4
ハスカップ狩りは６月下旬から７月中旬
生果実が食べられるのは超貴重
（ハスカップは皮が薄くて潰れやすいので生果実は近隣にしか流通しない）
期間限定のあまずっぱさを体験しに来て！！
#北海道のここがえーぞ
#厚真町のここがあつい
ハスカップとお米としいたけをつくる北海道の農家。 おいしくて たのしいほうが わたしの道だ。